Članek za vas in za moje udobje)) Ne oglašujem, ne vsiljujem, ničesar ne silim! Tukaj je tisto, kar uporabljam že več kot en dan in kaj lahko priporočim. V komentarjih bom iskreno odgovoril na vsa vprašanja.
Moji kuhinjski aparati (tisti, brez katerega ne gre, in tisti, ki "no, res sem si želel")
Takoj bom odgovoril na vprašanje, kam naj vse to postavim (zahteva se mi do ducat krat na dan). Odgovorim: imam veliko kuhinjo in imam tudi dačo. Zato do zdaj ni bilo težav s prostorom za shranjevanje))
Pečica, mikrovalovna pečica in kuhalna plošča. Najpogosteje vprašate po njih. Vam povem.
Imam vgradno pečico BOSCH. V bistvu kuham v njem. In v mojih video posnetkih jo lahko pogosto vidite))
Zanj smo vzeli tudi mikrovalovno pečico:
V državi pogosto kuham v mikrovalovni pečici. Tam imam preprostejšo mikrovalovno pečico. Ampak to je zame dovolj. V njej ga ne samo ogrejem, v njem skuham veliko vsega - zajtrke, meso, ribe, v njem pečem pite različne in celo palačinke, kuham zelje za zeljne zvitke, krekerje za solato, kuham kompote, suho zelenjavo in itd.
Tukaj Pokazal sem, kako še vedno uporabljam mikrovalovno pečico.In tu je moja kuhalna plošča. Električna. Bela, kot vsa moja kuhinja. Zelo udobno. Enostavno čiščenje. Namesto tega nič težje kot črno)) In če še vedno moram izbirati med belo ali črno, se bom spet ustavil pri belem! Mimogrede, preberite spodnje preglede - to ni samo moje mnenje. Mož običajno čisti kuhalno ploščo. Tukaj v ta video Pokazal sem, kako to počne))
Za čiščenje kuhalne plošče seveda potrebujete strgalo in čistilo. Za čiščenje steklokeramike smo si izbrali zelo kul sredstvo, ki ga je, mimogrede, moj mož "prilagodil" in za čiščenje pečice. Brez vode in brez veliko truda očisti tudi najtežje onesnaženje. In s tem orodjem on čisti kovinsko posodo (po tem zasije kot nova).
Veliko pečem, zato imam seveda več mešalnikov (tako ročnih kot planetarnih). Obstaja kuhinjski stroj BOSCH, ki mi pomaga tudi pri rezanju solat na kocke)) Tukaj sem prikazal več funkcij tega stroja v ta video.
Rada tudi posušim vse - zelenjavo, gobe, ribe in celo meso. In začimbe skuham sama. Zelo rad dodam suho čebulo v različne jedi. Zakaj posušim veliko čebule, sem povedal tukaj v Ta članek. Za to seveda rabim sušilnik zelenjave in močan mešalnik za sekanje posušene zelenjave in gob. In me nenehno sprašujejo, kakšen mešalnik imam in kakšen sušilni stroj.
Mimogrede, na dacha imam preprostejši sušilni stroj. A tudi jaz jo imam dovolj. Tudi dobro se posuši. Toda med sušenjem morate pladnje preurediti, da se enakomerneje posušijo. Poleg tega se tudi sama ne izklopi. Časovnik mi preprosto ni dovolj. In tu pogrešam tudi majhne mreže in pladnje za marshmallowe (jih pa imam v dragem sušilniku - zelenicah in v njem nekaj malega suhega). Priporočam oba sušilnika. Mimogrede, ne porabijo toliko električne energije, kot nekateri mislijo. Sušilnik je zasnovan za dolgotrajno sušenje - je zelo varčen. Sušenje v pečici je veliko dražje.
In tu je moj mešalnik (vse zmelje v prah!). Poglej tukaj v tem videukako zlahka ravna s suho zeleno.
Na splošno imam rad različne praznine. Kuham celo konzervirane ribe. Izkaže se okusno. In varno. Ker jih kuham v avtoklavu. To počnem na dacha (tam "živi" z mano). Kako pripravljam konzervirano hrano, sem pokazal tukaj ta video. V trgovini redko kupim konzervirano hrano.
Seveda lahko avtoklav izberete poljubne prostornine in stroškov. Imam avtoklav "Robin" za 26 litrov. Vesel sem))
In majonezo skuham sama. To je zelo enostavno! Tukaj sem pokazala več receptov za domačo majonezo ta video. Obstaja majoneza na mleku brez jajc in pusto majoneza in klasična. Kuham tako z mešalnikom kot z mešalnikom. Mnogi so že poskusili majonezo po teh receptih - izkaže se odlično. Tu je potreben potopni mešalnik. Imam preprosto, na primer tole:
Tukaj je v kompletu tudi sekljalnik in metlica. Pogosto pa drobilnik uporabljam drugače. Je bolj priročen in zmogljivejši. Tu sem pokazala, kako z njim kuham ribje pecivo "nežno".
Pogosto se zgodi, da ni dovolj časa za kuhanje večerje - takrat mi zelo pomaga moj počasni štedilnik. Na kanalu imam veliko receptov za multivarko. V njem kuham prve jedi, žitarice, meso in pecivo. Imam tudi več kot eno multivarko. Ampak najpogosteje kuham tako:
Poskusi piščančji file s feta sirom (recept mojega moža). Lahko ga kuhate na štedilniku, vendar je v multivarku veliko lažje.
Električni žar. Imel sem jih več. Tako poceni kot drago. In imam s čim primerjati. Če je zgornja plošča pritrjena, odsvetujem nakup. Po eni strani tak žar "zažge" hrano, po drugi strani pa je prav nasprotno vse surovo. Izdelek morate neprestano obračati in pritiskati navzdol. Prav tako mi ni všeč, kadar plošč ni mogoče odstraniti in oprati. Zdaj imam zmogljiv in pameten električni žar. Sam določi debelino izdelka in izbere čas kuhanja. Samo odložiti moram izdelek in počakati na signal. In enostaven za čiščenje. Pred kratkim sem na tem žaru skuhala okusno jetrno jed. Tukaj Poglej tukaj.
Ves čas me sprašujete o mojih jedeh
Takoj moram reči, da je črni jedilni pribor darilo. Prijatelji, pripeljani iz Turčije. Zato vam ne bom povedal, kje ga lahko dobite. Ne zato, ker "žal mi je", ampak ker ne vem, kje bi jih kupil))
Bom pa odgovoril na vprašanje o ponvah. Imam veliko ponev. Najpogosteje kupim ponve Kukmara.
Majhna, velika, palačinka... Jaz imam drugačno. Všeč sta mi kvaliteta in cena. Zato jih priporočam vsem. Ponavljam: ne oglašujem se! Ne vztrajam, da so to najboljše ponve. Samo povem vam, kaj uporabljam sam.
Všeč so mi palačinke z marmornato prevleko. Palačinke postanejo lepše in se zlahka prevrnejo)) Pred kratkim sem delila več receptov za palačinke. In tam sem ravno uporabil takšno ponev. Bolje je, da vzamete premer 20-22 cm - kot nalašč za palačinke. Poglej tukaj video.
Tudi sama pečem torte, žemlje in kruh. Za to seveda rabim pekače. Kupim tudi kalupe za torte Kukmara, kalupe za mafine in kalupe za kruh. So poceni in kakovost je odlična.
No, in noži. Tudi vi me v komentarjih nenehno sprašujete, kakšne nože uporabljam. Obožujem nože Fiscars. Imam tak komplet:
Ne otopijo se hitro, jeklo je zelo trdno in všeč mi je oblika.
V komentarjih postavljajte vprašanja, če niste našli odgovora na svoje vprašanje)) Dodala bom na ta seznam.
Prejemam veliko zahvalnih pisem. Hvala za zaupanje! Zelo lepo je))