Danes je zadnji dan pustne in odpustne nedelje. Jedem palačinke in se opravičujem vsem, ki me vidijo poleti.
Šala je povzeta s spletnega mesta anekdoty.ru
Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na svojem kulinaričnem kanalu.
✅ Palačinka se bo začela zelo kmalu in želim deliti ta slasten in zanimiv recept za "puhaste" palačinke. Mož pravi, da so palačinke super. Palačinke pripravljamo brez dodatka sode bikarbone in pecilnega praška, vendar so puhaste, od tod tudi ime.
Palačinke se pripravijo zelo hitro in enostavno, z njimi se spopade tudi novice gostiteljica. Obožujem te palačinke z medom. Zame je to "nebeški" užitek! Pustni teden je dolg, zato skuham različne palačinke: tako tanke kot puhaste.
Skuhajmo že!
Upoštevajte, da bom seznam izdelkov pustil v prvem pripetem komentarju. In na koncu članka bom pustil tudi kratek video recept, poglejte. Obljubim, da vam bo všeč! In če vam ni všeč, potem v komentarjih napišite, zakaj. Jaz bi to cenil!
Ločite rumenjake od beljakov. Najprej z mešalnikom stepemo rumenjake. Ko so rumenjaki pobelili in se povečali, dodam po delih sladkor in še naprej stepam.
Zdaj dodam mleko in stepam z mešalnikom do gladke mase, masa pa naj postane tudi zelo puhasta.
Moko dodajam po delih - v treh stopnjah. Z mešalnikom vmešajte moko pri nizki hitrosti.
Testo se izkaže za precej tekoče in z lahkoto odteče z žlice.
Dodajte rastlinsko olje in znova premešajte z mešalnikom. Testo odstavimo.
Belce stepemo v stabilno peno, takoj ko se belci začnejo peniti, dodamo ščepec soli in še naprej stepamo pri visokih hitrostih mešalnika.
V testo dodajam beljakovine po delih. Priporočljivo je, da tega ne počnete s kovinsko žlico: po možnosti z leseno žlico ali silikonsko lopatico.
Izkaže se zelo zračno testo!
Palačinke kuham v dobro ogreti ponvi brez olja.
Pomaknite se po fotografiji (na desni strani sta še 2 kosa, kar se je izkazalo za tretjo fotografijo). 👇
Približno 30 sekund na vsaki strani! Lahko je v kateri koli velikosti. Vzamem 1 zajemalko testa in naredim majhne palačinke. Dober tek. Takšnim palačinkam pravimo tudi palačinke.
Kako vam je všeč recept? Vesel bom všečkov, komentarjev! naročite se na kanal "KULINARNA MEŠANICA" . In tukaj je video recept 🔽🔻 ⤵️