Zdravo, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnine!
✅ 👌 Piščančji file je zdravo in hranljivo meso, a ko ga pečemo v pečici, se lahko zelo enostavno izsuši.
Danes vam želim povedati, kako čudovito jed lahko skuhate iz navadnih piščančjih prsi.
Jed se izkaže za neverjetno sočno in okusno! In vsa skrivnost se skriva v kremastem nadevu. Pogosto to preprosto jed pripravim namesto kotletov ali kotletov in nadomesti poln obrok ali večerjo za vso družino.
Vsem priporočam, da poskusite vsaj enkrat pripraviti takšno jed - res je zelo okusna!😋
📕 Sestavine za kuhanje: 🍲
Piščančji file - 2-3 kosov.
Piščančja jajca (večja) - 2 kos.
Sol - 0,5 žličke l.
Posušen timijan - 0,5 žličke l.
Provansalska zelišča - 1 čajna žlička l.
Curry Blend - 1 čajna žlička l.
Krema (z nizko vsebnostjo maščob, 10%) - 150 ml
Sončnično olje brez vonja - 3-4 žlice. l.
Paradižnik - 1 kos (ne plitvo)
Sveža zelišča (imel sem peteršilj) - majhen kup.
👨🏻🍳 Začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej vzamemo piščančje prsi in jih narežemo na fileje, ali pa že kupimo že pripravljen piščančji file - bo pa malo dražje, in narežemo na majhne koščke.
In nato pripravljeno meso damo v kateri koli primeren pekač. Takšno posodo lahko kuhate v kosih iz folije za enkratno uporabo ali v majhnih okvirjih, če jih imate - za praznično mizo je ta možnost popolna!
In zdaj pripravljamo polnilo ... Če želite to narediti, razbijte jajca v globoko skledo, jim dodajte sol, timijan, posušena provansalska zelišča in curry. Po želji lahko uporabite druge začimbe, ki vam ustrezajo. Če vam je bolj všeč - dodajte posušeno adjiko ali pekočo rdečo papriko, če imate radi slane jedi - dodajte posušen česen ali gorčico.
Jajca z začimbami in soljo rahlo stepemo z ročno metlico ali navadnimi vilicami.
Nato vlijemo smetano in rastlinsko olje.
Nadev še enkrat dobro premešamo in vlijemo v model s sesekljanim piščancem. Rahlo premešajte, da se tekočina enakomerneje porazdeli po mesu.
Paradižnik (paradižnik) narežemo na rezine ali rezine in jih položimo na vrh naše jedi. In pošljemo, da se pečemo v pečici 30 minut, pri temperaturi 180-190 stopinj. Po potrebi prilagodite temperaturo in trajanje kuhanja, ker so vse pečice različne in se ogrevajo na različne načine.
Končano jed vzamemo iz pečice in jo po želji potresemo z drobno sesekljanimi svežimi zelišči. Če peteršilj ne marate, lahko uporabite koper ali baziliko. Izkaže se, da je piščanec zelo nežen, sočen, aromatičen.
FOTOGRAFIJA NA STRANI -> -> -> -> ->
Odlično za nadomeščanje tradicionalnih ocvrtih ražnjičev ali kotletov. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!