Pozdravljeni prijatelji! Danes so na mojem jedilniku prosene palačinke. Pravilna prehrana ni nič drugega kot eliksir mladosti. Če želimo živeti dlje aktivno življenje, je ohranjanje telesa v dobri energijski formi pomembno tako za telo kot za duha.
Proso palačinke brez glutena
- Čisto proso prelijemo s hladno vodo in pustimo čez noč.
- Proso prenesite v mešalnik in dodajte 5 žlic. l. mleka od celotne.
- Če imate veliko zmogljivost mešalnika, lahko tam dodate vse izdelke in jih tam gnetete.
- Uporabljeno mleko je mandljevo, ovseno ali kokosovo.
- Če je kokosovo mleko zelo maščobno, ga na pol razredčite z vodo.
Ta recept je odobril nutricionist, da ga lahko varno pripišemo pravilni prehrani.
- Dodajte 2 jajca in 1 žlico. naravno sladilo, 20 g lanenega ali ghee masla, pšenična ali ovsena moka, ostanki mleka in pomarančni sok, s katerim ste posneli.
- Testo pustite stati pol ure in palačinke lahko spečete.
- Palačinke bom spekla v kokosovem olju.
- Naj bo toplota med srednjo in minimalno.
- Ko so robovi pečeni, jih obrnemo.
- Od te količine testa sem dobil 8 celih palačink s premerom 22 cm in en smešen ostanek.
Recept za proso palačinke:
150 g prosa
160-170 g mandljeve, ovsene kaše, kokosovega mleka (maščoba, razredčena na pol z vodo)
65 g pomarančnega soka
60 g pšenične moke (lahko je ovsena ali brez glutena)
2 jajci 1. kategorije
1 žlica sladilo (kot je sirup iz artičoke)
lupina 1 pomaranče
20 g lanenega semena ali gheeja
- Proso palačinke postrezite z naravnim jogurtom ali nekakšnimi jagodami.
👉 Kako pravilno ogrevati olje, sem se naučil pri živilskem tehnologu 👍
👉 Kako sem pravilno skuhal testenine, sem se naučil od italijanskega kuharja 👍
👉 Zdrava solata za tiste, ki želijo shujšati 👍
Naročite se na moj kanal, da boste spremljali pravilne in odobrene recepte.
Želim vam prijeten tek in Bog vas blagoslovi!