Priznam, da lahko bučno juho kadar koli jem z velikim veseljem, pozimi, ko sonca tako primanjkuje, pa je krožnik juhe videti kot sonce in razveseli.
Pri kuhanju sploh ni težav.
Glavne sestavine:
- Buča - 400 gr.
- Korenje - 1 kos
- Krompir - 1-2 kosov
- Krema - 100 gr.
Dodatne sestavine po vašem okusu:
- Krekerji
- Modri sir
- Bučna semena
Začnimo kuhati.
Seveda se lahko zmedete in bučo najprej malo dušite v ponvi, vendar sem s tem prenehala in okus juhe se ni spremenil.
Na ogenj sem postavil lonec z vodo.
Vanj sem na koščke dala nasekljano bučo, korenje in krompir.
Po vrenju kuhamo 20 minut. Zelenjava naj bo mehka.
Medtem ko zelenjava vre, sem na drobno narezala nekaj hlebčkov na kocke in jih popražila v ponvi.
Zelenjava je kuhana. Pustimo, da se ohladijo in vse skupaj z mešalnikom pretlačimo do gladke mase, dodamo juho, v kateri smo kuhali
Sol. Ne dodajam veliko juhe, ker bom najprej juhi dodal več smetane, drugič pa mora biti dovolj gosta.
Nalijte na krožnik, dodajte smetano. Običajno v to juho vedno dam bučna semena, ampak zato niso bili doma in ni bilo časa, da bi šli v trgovino, sem dodal krekerje. Tudi izkazalo se je zelo okusno.
To je zelo hitra juha za pripravo.
Upam, da boste uživali. Prijetnega apetita vsem !!!