Danes bomo v našo škatlico z začimbami dodali meto v prahu. Posušen zeliščni prah je zelo enostaven za uporabo in prinaša več koristi kot posušene zeliščne metle.
Če zgolj varite zelišča na tradicionalen način, potem iz njih izvlečete najmanj koristnih snovi, iz zelišč, zmleta v prah, pa dobimo tako dragocen klorofil in kup elementov v sledovih).
Zeliščni prah lahko jemo tako, ga speremo s toplo vodo in zmešamo z medom, dodamo koktajlom in dodamo čaju ter sladkim surovinam (eko bonboni, pecivo, medenjaki) itd.
Prej smo vse naročali iz Indije, zdaj pa veliko začimb, ki rastejo na našem območju, nabiramo sami.
Sestavine:
Posušena meta - metla
(+ druga zelišča, ki jih želimo mleti)
Priprava
Včasih je bila meta sušena (konec poletja), v prezračevanem prostoru se precej enostavno posuši. Meto lahko gojite na okenski polici in celo leto režete svežo (ali / in jo posušite v škatli na radiatorju).
Suho meto narežemo s škarjami (tako listi kot tanka stebla), vlijemo v kavni mlinček, nasekljamo 1-2 nekajkrat (po blenderju se lahko pomaknete, če "ve", da deluje, ne da bi dodali tekočina).
Nastalo muho smo presejali skozi široko cedilo z majhnimi luknjami (bolje je delati v maski, da ne vdihnemo "dimljene mete v prahu", čeprav je to druga stvar, če želite ostati drugačni).
V škatlo (ali drugo zračno neprozorno posodo) vlijte metin prah in ga po potrebi uporabite. Velike ostanke mete lahko vlijemo v čaj in dobimo "metin čaj", ne da bi zapustili blagajno. Običajno aroma mete nikogar ne pusti ravnodušnega!
Vsa zelišča je bolje shraniti v suhem in temnem prostoru (vse izgubi svoje koristne lastnosti na soncu). Na enak način zmeljemo tudi druge uporabne travnate mravlje. Vse dobro, prijatelji! Mint razpoloženje!
Delite svoje zdrave recepte in se naročite na kanal!