Sezamovi čokoladni piškoti so cenovno ugodni, hitri in enostavni domači pecivi za vsak dan. Te piškote je zelo okusno postreči s skodelico čaja ali kave. In otroci ga obožujejo z mlekom. Piškoti so aromatični, s svetlo sezamovo noto in izrazitim čokoladnim okusom.
Takšni piškoti so pripravljeni zelo kratek čas. Testo po gnetenju je takoj pripravljeno za uporabo. In hitro pečeno. S pripravo takšnih piškotov se lahko spopade celo začetnik v kuhinji.
Ta hitri recept za piškote iz sezamovega čokolade vas zagotovo ne bo razočaral in bo z dišečim čajnim pecivom razveselil vso družino.
Sestavine:
- pšenična moka - 220 g (1,5 skodelice)
- maslo - 120 g
- sladkor - 110 g (1/2 skodelice)
- jajca - 2 kos
- koruzna moka - 60 g (1/2 skodelice)
- sezamova semena - 50 g (5 žlic. l.)
- kakav - 25 g (4 žlice. l.)
Korak za korakom recept
1. Najprej pripravimo testo.
V ponev vlijemo 50 g sezamovih semen. Pražite jih na zmernem ognju, nenehno mešajte. Kuhanje sezamovih semen do čudovite zlate barve.
2. Ocvrta sezamova semena vlijemo v večjo skledo. Nanj vlijemo 220 g pšenične moke in 60 g koruzne moke. Sem vlijemo tudi 25 g kakava, obvezno ga presejemo skozi sito, da ne bo grudic.
Zmešajte vse suhe sestavine.
3. V ločeno posodo damo 120 g mehkega masla. Začnemo ga premagati in dodati 110 g sladkorja.
4. Po približno minuti, ko se sladkor in maslo stepeta, dodajte po 2 jajca naenkrat, po vsakem stepanju do gladkega.
5. Maslo prenesite v skledo z mešanico moke. Vse najprej zmešajte z lopatico, nato pa še z rokami. Testo na kratko premešajte, dokler ni gladko. Testo mora biti mehko in rahlo lepljivo. Po potrebi lahko dodamo še malo moke. Ko so vse sestavine pomešane, nehajte gneteti.
6. Končno testo damo na preprogo in ga zvijemo v približno 5 mm debelo plast. Iz testa izrežemo medenjake. Uporabljam obliko srca.
Zberemo ostanke testa in jih ponovno zvijemo.
7. Pripravljene praznine prestavimo na pekač, prekrit s pergamentnim papirjem. Vse damo v pečico, ogreto na 180 stopinj. Pečemo približno 15 minut.
8. Kuhane piškote ohladimo in postrežemo.
Izkazalo se je, da so piškoti zmerno sladki z rahlo čokoladno grenkobo in prijetno aromo sezama. Pripravi se preprosto in hitro. Ti piškoti so odlični za domač čaj vsak dan.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com