Vsi imajo radi piščančje kotlete s sirom! To je okusna in v celoti koristna kombinacija nežnega piščanca in sira.
Takšno mesno jed lahko kuhate tudi vsak dan - ne bo dolgčas. Toda tudi na praznični mizi bodo ti kotleti s sirom primerni. Priprava piščančjih kotletov s sirom je naenkrat, z njimi se spoprijemajo tudi hostese začetnice. Zaradi uporabe testa piščančji file ostane nežen in sočen, sir pa se ne širi po ponvi. Rezultat bo zagotovo razveselil vas in vašo družino.
Ko enkrat enkrat skuhate te piščančje kotlete, jih boste kuhali zelo pogosto.
Sestavine:
- piščančji file - 500 g
- sir - 150 g
- majoneza - 2 žlici. l.
- jajca - 2 kos
- pšenična moka - 2 žlici. l.
- sol po okusu
- mleti črni poper - po okusu
- rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom recept
1. Piščančje prsi operemo in narežemo na koščke debele 1-1,5 centimetra.
Sesekljane koščke mesa s kladivom malo stepemo.
Pripravljeno meso solimo in popramo.
2. Trije siri na grobem ribežu.
3. Zdaj pa pripravimo testo.
V posodo zlomite jajca, dodajte majonezo in moko.
Solimo malo in mešamo, da postane gladka. Morda boste potrebovali malo več moke.
Skladnost testa mora biti kot gosta kisla smetana.
4. Preden kotlet damo v ponev, ga na eni strani namastimo s testom.
In zdaj smo sesekljali v vročo ponev z majhno količino sončničnega olja, testo.
5. Na vrh na vsak kotlet naribani sir položite na majhen tobogan.
Zdaj vsak kotlet pokrijte s sirom na vrhu z testo, tako da ostane sir v notranjosti.
6. Ko se kotleti na eni strani zapečejo, jih obrnemo na drugo stran.
Pokrijemo s pokrovom in pražimo na majhnem ognju približno 3-4 minute, dokler se ne zmehča.
Končane kotlete damo na krožnik in postrežemo.
Takšni kotleti s sirom se izkažejo za zelo okusne, nežne in aromatične.
Lahko jih pripravimo tako za praznično mizo kot za vsak dan.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com