Ta sladica z oreščki ima bogat kremast mlečen okus, obilica oreščkov pa doda lupinico. Priprava takšne sladice je zelo preprosta, brez pečenja in celo brez želatine. S takšno sladico se lahko spopade vsak.
Izdelki za sladice so zelo ugodni, obstajajo v vsakem domu. In na mizi je sladica z oreščki videti neverjetno! Primerna je tako za praznično mizo kot za pitje domačega čaja. Nihče ne bo zavrnil poskusiti tako občutljive in okusne sladice.
Mimogrede, za to mlečno sladico brez pečenja lahko uporabite poljubne oreščke.
Takšno sladico obvezno pripravite, neverjetno je okusna in preprosta.
Sestavine:
- mleko - 1 l
- moka - 120 g
- škrob - 25 g (2 žlici. l.)
- sladkor - 170 g
- maslo - 20 g
- vaniljev sladkor - 10 g
- praženi arašidi - 100 g
- črna čokolada - 50 g
- smetana 10% - 2-4 žlice. l.
- pistacije - 10 g
Korak za korakom recept
1. V ponev vlijemo 1 liter mleka, vlijemo 120 g moke, 170 g sladkorja in 2 žlici. l. škrob. Vse smo zažgali.
Kremo kuhamo na majhnem ognju, nenehno mešamo z metlico, da ne nastanejo grudice.
2. Ko se zmes zgosti in začne vreti, vremo še 1 minuto in odstavimo s ognja. Če smetana ni kuhana, se bo v njej začutil okus moke.
3. Smetano odstavite z ognja in ji takoj dodajte 20 g masla in 10 g vanilijevega sladkorja. Vse zmešajte, dokler ni gladko.
Ne da bi čakali, da se ohladi, pripravljeno kremo vlijemo v steklene skodelice. Kozarci se morajo nujno razširiti navzgor ali biti enakomerni, tako da lahko kasneje sladico odstranimo iz kozarca.
Od te količine sestavin sem dobil 4 kozarce po 250 ml.
4. Krema naj se popolnoma ohladi in jo nato postavite v hladilnik.
5. Medtem ko se krema hladi, pripravimo oreščke.
100 g praženih arašidov z nožem nasekljajte na majhne koščke. Namesto arašidov lahko uporabimo druge oreščke, kot so orehi, lešniki, mandlji ali pistacije.
6. Krema je zamrznjena. Kozarce postavimo na bok, tako da zrak vstopi med smetano in kozarec. Nato ga obrnemo in krema z lahkoto pride iz kozarca.
7. Vsak kos smo razrezali na 2 dela. Sladico ob straneh potopite v sesekljane arašide in položite na posodo.
8. Kuhanje glazure.
V skledo zlomite 50 g temne čokolade in prelijte 2 žlici. smetana ali mleko. Vse za 10 sekund damo v mikrovalovno pečico.
Vzemi ven in premešaj. Nato ga ponovno postavite za 10 sekund v mikrovalovno pečico in ponovno premešajte.
Če čokolada ni dovolj tekoča, nato prilijte še malo mleka ali smetane. Mleko ali smetano je treba dobro segreti, da se ne strdi. Morali bi dobiti precej gosto, a prelivno glazuro.
9. S pripravljeno glazuro na vrh takoj prelijte sladico in jo enakomerno razporedite z žlico.
10. 10 g zelenih pistacij narežemo na majhne koščke. Sesekljane pistacije Okrasite sladico na vrhu.
Sladica je pripravljena za postrežbo.
Izkazalo se je, da je mlečna sladica z oreščki zelo nežna, okusna in lepa. Ni težko pripraviti in izdelki so na voljo.
Od te količine sestavin sem dobil 8 porcij sladice. Vsekakor ga skuhajte, je zelo preprost in okusen.
Video recept
Recept je povzet z moje kulinarične strani. gotovimop.com