Dober dan vsem, okusno in udobno hujšanje!
Na svojem kanalu ne delim le izkušenj pri hujšanju, ampak tudi recepte za jedi, ki so vključene v mojo prehrano.
Na kratko o hujšanju s štetjem kalorij:
Danes imam za vas recept za minim palačinke na skuti.
Zakaj mini palačinke?
Ker so palačinke tanke in zelo nežne in jih je v mini različici lažje obrniti.
Sestavine, ki sem jih uporabil:
- skuta 9% - 150 g,
- mleko 1% - 100 g,
- polnozrnata riževa moka 100 g,
- 2 piščančja jajca
- 4-5 vrečk sladila (vrečka = 5 g sladkorja),
- ščepec vanilina,
- pecilni prašek - 1 čajna žlička.
Kuhanje.
Ločite rumenjake od beljakov.
Rumenjake pošljemo v skledo s skuto. Tam dodajte ščepec vanilina, sladila in mleka. Vse dobro premešajte. Dobro bo, če testo zmešate z mešalnikom in razbijete vse grudice.
V skuto dodamo moko s pecilnim praškom in premešamo.
Pomembno: količina mleka bo odvisna od skladnosti skute. Bolj ko je skuta, več mleka potrebujete. Moja skuta je dovolj suha. Sprva sem dodala 50 g mleka, a testo se je izkazalo za zelo gosto in sem dodala še 50 g mleka.
Beljake stepemo do trdnih vrhov.
Beljakovinam nežno dodamo skuto in premešamo. Nežno premešajte, dvignite testo od spodaj navzgor.
Testo se izkaže takole:
Palačinke sem pekla v nelepljivi ponvi in jo poškropila z oljčnim oljem iz razpršilke - dobesedno 1 g olja.
Testo razporedimo v ponvi na dobri razdalji drug od drugega - palačinke se bodo zameglile in rasle.
Pečemo na zmernem ognju, pokrito z obeh strani.
Po želji okrasite z jagodami in datljevim sirupom.
Uživajte v čaju!
KBZHU na 100 g že pripravljene jedi glede na sestavine, ki sem jih uporabil: K - 212, B - 13,5, F - 8, U - 20,7.
Video recept si lahko ogledate:
✅Številne druge recepte si lahko ogledate v katalogu na tej povezavi.
Svoje izkušnje s hujšanjem zgolj delim, se pogovarjam o svojem jedilniku in si z KBZHU delim recepte, ki jih imam zase. Nič in nikomur ne svetujem, vedno poiščite nasvet pri strokovnjakih.