#peka Moja ljubezen od prve drobtine
Sestavine: jajca, sladkor, vanilijev sladkor ali vanilin 1 gram ali po okusu, rastlinsko olje, gosto Turški jogurt 10% maščobe, moka, pecilni prašek za testo, jagode (imam črni ribez) lahko zamrznjeno
Način kuhanja:
V posodi z metlico ali mešalnikom zmešajte jajca, sladkor in vaniljev sladkor, dokler se sladkor ne raztopi.
Dodamo rastlinsko olje in jogurt ter ponovno premešamo
Dodamo presejano moko in pecilni prašek ter ponovno dobro premešamo do gladkega.
Uporabljam pekač premera 26 cm. Pekač obložimo s peki papirjem, premažemo z maslom in zmeljemo z moko ali krušnimi drobtinami
Testo damo v model in gladko, na testo položimo jagode. Če so jagode zamrznjene, vam jih ni treba predhodno odmrzniti, da ohranijo obliko. In da ne bi tekle v testu, je treba zamrznjene jagode povaljati v moki ali škrobu. In šele nato dodajte v testo.
Pečemo pri 180°C 50-60 minut, odvisno od pečice. Pripravljenost lahko preverite z lesenim nabodalom. Dober tek!
Video recept