Prijatelj prijatelju: - No, ali hujšamo?
- hujšanje. Kefir sem že kupil.
- Oh kul!
- spečemo palačinke iz njega! 😅
Anekdota je povzeta s spletnega mesta anekdoty.ru
Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na svojem kulinaričnem kanalu.
😍 Moje palačinke so v YouTubu prejele skoraj 1,4 milijona ogledov in na tisoče pozitivnih ocen. Ljudje so nad rezultatom prav navdušeni, mnogi so zapisali, da še nikoli niso jedli tako bujnih in okusnih palačink. Na koncu publikacije bom pustil povezavo do tega videoposnetka, lahko preberete mnenja tistih, ki so ga pripravili.
Tu je nekaj pregledov (pomaknite se desno):
✅ In v Zen sem se odločil deliti vse skrivnosti najbolj bujnih in okusnih palačink. Verjamem, da je to najbolj pravilno testo. Nikoli me ni pustil na cedilu. Palačinke niso samo neverjetno bujne, ampak tudi zračne in mehke kot puh! Toplo priporočam, da svojo družino razvajate s takšnimi palačinkami. Kuhajte enkrat, vaši najdražji bodo nenehno prosili le za takšne palačinke. Preverjeno!
Mimogrede, te palačinke ne absorbirajo olja.
Začnimo kuhati!
V prvem fiksnem komentarju bom pustil popoln seznam vseh izdelkov (za vaše udobje).
Kefir vlijem v globoko skledo.
Pomembno! Kefir naj bo rahlo topel: malo ga segrejte in vzemite kefir iz 2,5% maščobe.
Dodam sol in jajce pri sobni temperaturi. To je tudi zelo pomembno.
Dodam eno žlico sladkorja. Ne potrebujem več! To je tudi zelo pomembna točka, ki je ne gre zanemarjati. Če dodate veliko sladkorja, se palačinke med cvrtjem lahko potopijo in ne bodo tako puhaste. Kakorkoli, potem jemo palačinke z marmelado, med. Tu nadoknadite pomanjkanje sladkosti.
Po želji lahko za okus dodate vanilin. Mešam.
Presejte moko in dodajte porcije, gnetite testo.
Pomembno! Testo mora biti precej gosto in komaj kapljati iz lopatice.
V žlico dam malo moke, dodam pol čajne žličke sode. In to mešanico presejem v testo. Dodajte sodo bikarbono tik pred cvrtjem palačink.
Zmešamo dokaj hitro, ne motijo dlje časa. Od tega trenutka se testa ne dotikamo (ne posegamo več). Zelo pomembno je!
Pogrejem ponev z dovolj rastlinskega olja.
V tem času je testo že spodobno zraslo in postalo puhasto - puhasto.
Naredim majhen ogenj in razporedim po žlici testa. Takoj, ko porjavijo, jo obrnem. Palačinke takoj začnejo zelo močno nabrekati.
Ko skuham palačinke na drugi strani, pokrijem ponev in pustim majhno luknjo.
Pomaknite se po fotografiji (še 4 na desni).
Končane palačinke prestavim na papirnato brisačo, da odstranim odvečno maščobo. Ponudba palačink z marmelado. Dober tek. Kako vam je všeč recept?
Vesel bi bil vaših všečkov in komentarjev! naročite se na moj kanal"KULINARNA MEŠANICA"tako da ne boste zamudili povsem novih receptov. VIDEO RECEPT OLADIE S PRIKAZI.