Riž z zelenjavo je hitra in okusna večerja v samo 20 minutah. Ta recept vedno pomaga, kadar morate družino hitro in zadovoljivo nahraniti.
V receptu uporabljam zmrznjeno zelenjavno mešanico, ki bistveno skrajša čas kuhanja.
V tak riž z zelenjavo lahko daste klobase, klobase ali koščke kuhanega mesa. Lahko pa samo pripravite pusto prilogo. Odlično se poda k vsaki mesni jedi, na Lentu pa bo obilna glavna jed.
Riž z zamrznjeno zelenjavo se izkaže za okusen, aromatičen in nasiten. Ta večerja bo všeč celotni družini!
Sestavine:
- zmrznjena zelenjavna mešanica - 400 g (imam mehiško)
- riž - 150 g (1 skodelica)
- klobase - 2 kos.
- paradižnikova pasta - 1 žlica l.
- sol - 1 čajna žlička l.
- Italijanska zelišča (začimbe) - 1 čajna žlička l.
- rastlinsko olje - za cvrtje
Korak za korakom:
1. Iz filma očistimo dve klobasi.
Pripravljene klobase narežemo na kroge.
2. V ponev vlijemo nekaj rastlinskega olja in damo sesekljane klobase.
Pražimo jih približno 2-3 minuti na obeh straneh, dokler ne porjavi.
3. V ponev za ocvrte klobase vlijemo 400 g mešanice zamrznjene zelenjave. Uporabljam mehiško mešanico.
Zelenjava je lahko zamrznjena ali že odmrznjena pri sobni temperaturi ali v hladilniku.
Vse zmešamo.
K temu dodamo 150 g dobro izpranega riža, to je en 200 g kozarec.
4. Vse solimo s približno 1 žličko. sol, po želji dodajte 1 žličko. Italijanska zelišča in dodajte 1 žlico. l. paradižnikova mezga.
Vse napolnimo z vrelo vodo, izračunamo tako, da je 2-krat več vode kot riža, v našem primeru 300 ml.
5. Vse premešajte in pokrijte s pokrovom. Po vrenju ogenj zmanjšamo na minimum in dušimo približno 20 minut, dokler vsa tekočina ne izpari.
Po potrebi med kuhanjem vse skupaj z lopatico še enkrat premešajte.
Večerja z zamrznjeno zelenjavo se je izkazala za zelo okusno in nasitno. Priprave ni težko in za pripravo ne traja veliko časa.
Tudi takšno jed lahko pripravimo brez klobas ali nadomestimo s kuhanim mesom.
Video recept
Recept vzet z moje kulinarične strani gotovimop.com