Piškot se imenuje tako, ker so tri glavne sestavine in vsaka potrebuje en kozarec (po 200 g). Zato je zapomniti recept zelo enostavno. Piškot se izkaže za nerealno okusen, pogosto ga skuham. S čajem ali kavo jemo zelo hitro, drobtine ne ostane!
Sestavine:
jajca
sladkor
olje
moka
limonina lupina in sok
krušne drobtine
Za peko vzamemo 200 gramov masla ali margarine. Maslo mora biti mehko, zato ga vnaprej vzamemo iz hladilnika in pustimo nekaj časa na sobni temperaturi.
Maslo stepemo z 200 g sladkorja. Sladkor dodajamo po delih, ne naenkrat. Nato dodajte enega po enega 4 rumenjake in stepite, da postane gladka.
Zdaj v oljno mešanico damo 200 g moke (obvezno presejemo), sok polovice limone in limonino lupinico. Namesto limone lahko dodate rozine ali zdrobljene orehe. Lahko samo vanilin ali vanilin sladkor.
Ločeno stepemo beljake. Stepajte, dokler ne nastane močna pena. Po tem v testo previdno dodajte beljakovine, rahlo premešajte.
Pekač namažemo z maslom, potresemo z drobtinami in razporedimo testo. Torto damo v ogreto pečico (t 180-200 stopinj).
Po 45-50 minutah je piškotek s tremi skodelicami pripravljen. Izkaže se zelo okusno in aromatično. Recept priporočam iz vsega srca! Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Kako kuham rastagai z ribjimi konzervami in rižem. Okusno in preprosto
Če vam je recept za piškote všeč, ga prosim. Naročite se tudi na kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!