Ko sem prvič skuhala "dvojne" cmoke, nisem niti slutila, kako slastni se bodo izkazali! In zdaj tako mož kot otroci prosijo, naj takšne cmoke pogosteje kuhajo!
Včeraj sem objavil video, kjer sem pokazal tri načine, kako narediti cmoke dvakrat bolj slastne. Če ste ga zamudili, si oglejte - zagotovo vam bo všeč:
Po tradiciji pod tem videoposnetkom objavim dva zanimiva komentarja (zelo težko je bilo izbrati):
Vzamemo lahko testo za cmoke popolnoma vsak. V videu sem kuhala z mlečnim testom. A ti cmoki iz vrelega vodnega testa so še bolj okusni (na koncu članka bom pustil povezavo do treh receptov za testo s cmoki in njihovo primerjavo). In bolje je, da cmoke zamrznemo, če so narejeni iz peciva.
Testo iz vrele vode (krema). V skledo presejte 3 skodelice moke (kozarec 250 ml). Na sredini - jajce, 0,5 tsp. sol in 3 žlice. rastlinsko olje. Zmešam ga z moko in vlijem nepopoln kozarec vrele vode - približno 230 ml (samo prevreta voda!). Nežno gnetem (ker je vroče!). Pustim ga v vrečki 15 minut.
Moke vam ni treba dodajati. To testo se vam ne drži rok! Odrežem nekaj testa, oblikujem "klobaso" in narežem na koščke.
Nato vzamem dva kosa testa in ga razvaljam. Izkaže se dva enaka kroga. Vsak krog zvijem na eni strani tanjši (to lahko jasno vidite na video posnetku). In ta dva kroga natančno povežem s tankimi stranicami. Všečkaj to:
Zdaj prihaja zabavni del. Na eno polovico sem razporedila mleto meso, na drugo pa pire krompir. Mleto običajno kuham iz dveh vrst mesa, dodam sol, črni poper in čebulo. Za sočnost lahko dodate nekaj ledene vode.
Krompir samo pokuham v slani vodi in ga zamesim.
Povežem robove. Izkaže se dvojni cmok. Lahko pustiš tako.
Ampak mojim fantom je oblika cmokov bolj všeč:
Cmoke skuham v slani vodi. Po površini kuhamo 5-6 minut. Vodo lahko dodate lovorjev list in črni poper (če želite). Na splošno kuham kot navadni cmoki. Namažem z maslom in si lahko pomagate! Evo, kako so cmoki videti v oddelku:
Namesto pire krompirja lahko vzamete zelje - tudi okusno je)) Poskusite - no, zelo okusno!
Kot smo obljubili, trije recepti za testo s cmoki in njihova primerjava: