Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Lep pozdrav vsem, ki ste si ogledali mojo stran. Upam, da vam bodo moji recepti zanimivi in koristni - berite, pišite komentarje in seveda, naročite se!
✅ 👌Številne gospodinje v tem času še vedno razmišljajo o tem, kako za novoletno mizo kuhati celo okusno in hkrati izvirno!
Danes poskušam z vami deliti zelo nenavaden način postrežbe solate mimoza - izkaže se originalna predjed. Svetle korenčkove košare, polnjene z obilnimi ribjimi nadevi, zagotovo ne bo prezrt na praznični mizi.
Zdi se, da je kombinacija izdelkov znana, vendar bo predstavitev zagotovo presenetila vse goste! Preizkusite: ne bo vam žal! Delno solato lahko okrasite po lastni presoji.
📕Sestavine za izdelavo košar:
Kuhano korenje - 400 g
Kuhan krompir - 1-2 kosov.
Trdo kuhano jajce - 2 kos.
Zeleni (koper, zelena čebula) - majhen kup
Ribje konzerve - 100-120 g
Trdi sir - 30 g
Sol, poper - po okusu
Majoneza (kisla smetana) - 2 žlici. l.
Želatina - 1 žlička l.
Voda - 40 ml
Konzervirana koruza, zelenica - za okras.
👨🏻🍳 Zdaj pa začnimo kuhati... ⤵️⤵️⤵️
Najprej skuhamo korenje, krompir in piščančja jajca, nato popolnoma ohladimo in olupimo. In potem začnemo vse meljati. Tri jajca na drobnem ribniku in vlijemo v globoko skledo.
Na enak način zmeljemo trdi sir, ga pošljemo v skupno jed.
Krompir narežemo na majhne kocke, dodamo že sesekljanim izdelkom. Zelišča tudi drobno nasekljamo in vlijemo v nadev.
Iz ribe odcedimo tekočino, jo zgnetemo z vilicami. Če naletite na velike kosti, jih obvezno odstranite. Solimo, popramo, dodamo 1 žlico majoneze. Po želji nadomestite majonezo s kislo smetano.
Vse temeljito premešajte. Nadev za košare je pripravljen.
Trije kuhani korenčki na grobem ali drobnem ribežu - kdor ti je všeč v ločeni posodi. Dodajte malo soli in žlico majoneze (kisle smetane).
Želatino prelijemo z vodo in segrevamo v mikrovalovni pečici ali na vodni kopeli, dokler se zrna v tekočini ne razpršijo.
Zmes želatine vlijemo v naribano korenje, premešamo.
Zdaj vzamemo silikonski model za piškote in korenčkovo maso porazdelimo v celice, tako da oblikujemo stene košar.
Košare za korenje tesno napolnite s polnjenjem in jih postavite v hladilnik, da se strdi vsaj 4 ure, ali bolje čez noč.
Ohlajene košare odstranimo iz celic obrazca. Na vrh namažite z malo majoneze.
In to še ni vse, preberite do konca ↓↓↓ 👇👇👇
In okrasite s koruzo in drobno sesekljanimi zelišči.
Predjed je videti zelo elegantno in po okusu izkaže se samo bomba! Mislim, da bo znana solata v tako nenavadni porciji zagotovo ugajala ne samo vam, ampak tudi vašim gostom. Kuhajte, okusite, prijeten tek!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!