Ljudje so z močjo začeli praznovati bližajoče se novo leto. No, ali konec leta 2020 (če sem iskren, tudi mene čaka praznovanje konca, vendar se bojim, da bo leta 2021 vrglo, katera je večja).
Včeraj pozno zvečer se je družina takih slavljencev nastanila na dvorišču, v polni moči prižgala glasbo v pohabani "deseterici" in odprla vrata za povečanje učinka. Posledično so dolgo morali vsi okoli poslušati šanson in želeli, da bi podjetje zamrznilo.
No, daj no, nekomu je uspelo prestrašiti praznovanje s policijo, posledično je bil brezplačni koncert ustavljen in zdaj imam naslov: sladkost v veselje. Res je, moral sem "razložiti za zag", sicer se bodo zmotili ...
Ne, no, ampak kaj? Ali sladkost ni veselje? Poleg tega, če je recept preprost in hkrati atmosferski. To so bodisi sladkarije bodisi piškoti brez pečenja ali preprosto - sladica. Vsak lahko poimenuje, kaj mu je najbolj všeč.
Na videz je ta sladica videti kot snežna kepa. Okrogla in bela. Okus je... sladek, vanilijev in celo rekel bi, da greje. Precej ogrevanje. Kakorkoli, to je božična sladica iz angleško govorečih držav.
Obstaja veliko možnosti zanj, ta recept mi je všeč.
Vzamemo:
- Kozarec vafljev, zdrobljenih v drobtine (po možnosti brez polnjenja)
- Kozarec mletih ali sesekljanih oreškov (večinoma je okus odvisen od tega, katere oreščke ste vzeli)
- Kozarec sladkorja v prahu (+ več za valjanje)
- Par žlic kakava
- Četrtina kozarca konjaka, viskija, burbona, žganja - tukaj po vašem okusu (v originalu - burbon, vendar ne ustreza vsem)
- Pol žlice medu (v originalu - koruzni sirup, ker pa iz nekega razloga v trgovinah nimamo koruznega sirupa, sem ga nadomestil z medom in... mogoče ne verodostojen, ampak okusen)
- Vanilin, vaniljev sladkor, vaniljeva esenca - na splošno, kaj je vanilija - po okusu
Kako kuhamo:
Zmešamo alkohol in med, da se med v njem popolnoma razprši. Pošljemo vanilijo ali karkoli vanilije, ki jo imamo tam. Vse temeljito premešajte.
Zdaj združimo vafeljne drobtine, zdrobljene oreščke, sladkor v prahu in kakav v ločeni posodi.
In zdaj napolnimo z mešanico medu in vanilijevega alkohola in začnemo dolgo in vztrajno gneteti. Če se vam zdi, da je vse presuho, lahko dodate malo medu, ampak... Nekateri dodajo še več alkohola (prišle bodo pijane snežne kepe!).
Ko je testo zameseno, ga zvijemo v kroglice in povaljamo v sladkorju v prahu.
Snežne kepe so pripravljene! Seveda jih lahko ustrelite z okna ali v okno, vendar je bolj okusno jesti
Dober tek!