Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnino.👍!
✅ 👌 Vsaka gospodinja lahko kuha kotlete - ta "postopek" ni zelo zapleten! In vsak ima svojo "kronsko" preizkušeno metodo njihove priprave.
Pred časom sem z vami delila recept za sočne kotlete, ki jih skuham v pečici, če ga še niste videli (recept) ...
potem bo povezava do nje čisto na dnu te publikacije - glejte, to je okusno!
In danes želim deliti z vami povsem drugačen recept za kotlete! Jaz jih imenujem "leni" - ker jih ni treba klesati in se mletega mesa ni treba dotikati z rokami.
Toda kotleti, kuhani po tem receptu, so pridobljeni vedno sočno in okusno. Priporočam kuhanje!
Sestavine za pripravo "lenih" kotletov:
Mleto meso (poljubno) - 700-750 g
Čebulna čebula - 3 kos.
Česen - 2-3 nageljnove žbice
Piščančja jajca - 2 kos.
Majoneza (kisla smetana ali naravni jogurt) - 3 žlice. l.
Krompirjev škrob - 3 žlice l.
Sol, črni poper - po okusu
Rastlinsko olje - za cvrtje kotletov.
In zdaj začnemo kuhati ...
Najprej olupimo in sesekljamo čebulo - lahko jo zvijemo skozi mlin za meso, naribamo, prekinemo v mešalniku ali drobno sesekljamo z nožem. Način sekljanja ni temeljni, je pa pomembno, da so koščki čim manjši, da lahko kasneje čebulo ocvremo.
Nato sesekljani čebuli dodajte mleto meso - kar želite. Tokrat sem kuhal purana iz mletega mesa. Jajca tudi zdrobimo v skledo, solimo, popramo, dodamo nasekljan česen (lahko damo sušen česen). Lahko dodate tudi zelenico.
Vse to zmešamo z žlico.
Zdaj dodajte majonezo in škrob. In še enkrat premešajte. Mleto meso je pripravljeno, lahko popečete kotlete. Kot ste opazili, je masa kotletov postala tanjša kot običajno - in tako bi moralo biti, teh kotletov ni treba oblikovati z rokami.
To še ni vse, preberite do konca ↓↓↓👇👇👇
In nato v ponev vlijemo zadostno količino rastlinskega olja za cvrtje, segrejemo in z žlico razporedimo maso za kotlete, že v ponvi rahlo dotaknemo neravne robove. Pražimo na zmernem ognju 3-4 minute. Nato obrnite in pražite drugo stran še 3-4 minute, dokler ni popolnoma kuhana in zlato rjava.
Kotleti so rumeni, nežni in zelo, zelo sočni. Okusne bodo tako takoj po kuhanju kot po ohladitvi. Kuhaj, okusi, prijeten tek!
In tukaj boste našli recept za sočne kotlete, kuhane v pečici: Pokazal vam bom, kako skuham najbolj sočne kotlete: ničesar ni treba ocvrti in na štedilniku ne sme biti mastnih pljuskov
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!