Hitro piščančjo večerjo lahko pripravimo na več načinov, teh je milijon, danes pa bom eno izmed njih delila z vami. Kisla smetana in piščanec, vidite, že zveni precej apetitno, in če dodate gobe, čebulo, malo začimb in vaše dobro voljo, bo gospodinjstvo veselo, verjemite mi! Veliko lažje je peči v pečici kot kuhati na štedilniku, tu ste prepričani, da nič ne bo zagorelo, postopek peke pa naredi meso vedno bolj mehko in okusno. Postrežba piščanca v omaki iz kisle smetane je neverjetno okusna s pire krompirjem, žiti, zelenjavo.
Sestavine:
Piščanec (stegna, file) - 350 g
Rdeča čebula - 1 kos.
Šampinjoni - 250 g
Kisla smetana - 250 g
Sol, poper, paprika, piščančje začimbe - po okusu
Rastlinsko olje - 1 žlica.
Opis:
1. Pripravite vsa potrebna živila v skladu s seznamom. Izberite svoje najljubše dele ptice - stegna, fileje, palčke itd. Uporabite kislo smetano vsaj 21% maščobe. Začimbe za jed lahko vzamete po okusu.
2. Piščančje dele sperite pod hladno vodo in posušite. Uporabljajte sveže meso, ne zamrznjeno. Fileje narežemo na srednje velike koščke, stegno pustimo celo.
3. Meso potresemo z začimbami. Pri izbiri ne bodite omejeni - s piščancem je kombiniranih veliko različnih začimb in začimb.
4. Operite vse šampinjone, po potrebi posušite, olupite. Gobe prerežite na polovico, majhne pustite nedotaknjene.
5. Globoko toplotno odporno obliko oljite. Vanj prenesite dele piščanca in narezane gobe. Vzporedno segrejte pečico in nastavite temperaturo na 180 stopinj.
6. Rdečo čebulo olupimo in narežemo na četrtine. Rezine dodajte v kalup z mesom in gobami.
7. Vse sestavine prelijemo z okusno kislo smetano, potresemo z dodatnimi začimbami, začimbami, soljo. Posodo pokrijemo s folijo in damo v pečico. Piščanca z gobami pečemo v kislo smetanovi omaki pol ure.
8. Čez nekaj časa jed postrezite k mizi.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)
Vse naše recepte najdete na spletni strani: https://vilkin.pro