Pozdravljeni, moje ime je Oksana! Vesel sem, da pozdravljam vse, ki so si ogledali mojo stran. Najlepša hvala, ker ste si vzeli čas za branje mojih receptov! Hvaležen bi bil za vaše komentarje in naročnino.👍!
✅ 👌 Ali želite pripraviti okusno in preprosto torto za čaj? A pečice žal ni. Ni problema!
Danes vam bom predstavil recept za najpreprostejšo jabolčno pito, ki je ni treba peči v pečici. Porozno, mehko, breztežno torto, ki se topi v ustih, lahko skuhamo v navadni ponvi kar na štedilniku. Ta recept že dolgo pečem v državi, kjer imam le majhen električni štedilnik.
Namesto jabolk lahko vzamete hruške, breskve ali katero koli jagodičevje. Izkaže se zelo okusno in praktično brez težav!
Sestavine za pripravo jabolčne pite v ponvi:
Piščančja jajca - 4 kos.
Jabolka - 3 kos.
Moka - približno 200 g
Sladkor - 120-140 g
Vanilin sladkor - po okusu
Pecilni prašek - 2 žlički l.
Rastlinsko olje - 100 ml
Začnimo kuhati ...
Prvi korak je, da jabolka vzamemo in olupimo ter odstranimo sredico. Jabolčno celulozo narežemo na majhne koščke poljubne oblike. Če želite, da jabolko ne potemni, ga po želji poškropite z limoninim sokom, vendar to ni obvezno.
Nato razbijte jajca v globoko skledo, primerno za stepanje, dodajte sladkor, vanilin ali vanilin sladkor po okusu in mešajte z mešalnikom na srednji hitrosti nekaj minut, dokler ne postane bujna, lahka pena.
Nato vlijemo rastlinsko olje, premešamo. Presejemo in v testo vlijemo moko in pecilni prašek.
Vse zmešamo ročno ali z mešalnikom (pri najnižji hitrosti). Končano testo bo gladko in tekoče.
V končno testo vlijemo predhodno narezana jabolka. In vse dobro premešajte.
In zdaj, postavite ponev na ogenj, jo segrejte malo na najnižji temperaturi. V tem času izrežite krog iz pergamentnega papirja vzdolž notranjega premera (vzdolž dna) posode. Položite papir na dno ponve in testo prelijte z jabolki, poravnajte vrh. Ponev pokrijemo s pokrovom in nastavimo na minimalno toploto.
To še ni vse, preberite do konca ↓↓↓👇👇👇
Torta se bo kuhala 40-50 minut. Rad bi poudaril, da se čas kuhanja lahko zelo razlikuje. To je odvisno od premera vaše ponve (visoka torta bo trajala dlje časa), od vrste materiala, od moči ogrevanja itd. Zato opazujte napredovanje peke.
Ko testo v sredini neha biti tekoče, odstranite pokrov in z zobotrebcem preverite, ali je pita pripravljena - prišla naj bo suha, brez delcev surovega testa.
Robove pite z lopatico previdno ločite od strani ponve, obrnite na posodo, odstranite pergamentni papir in potresite s sladkorjem v prahu. Pita se izkaže za najbolj občutljivo, zelo aromatično in neverjetno okusno. Kuhajte, okušajte, uživajte v čaju!
******************************************
Lep pozdrav, Oksana!