Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept Solata "Občutljiva". Ko sem bil enkrat v kavarni na rojstnodnevni zabavi prijateljev in tam je bila ta solata, me je presenetila s svojim okusom, že dolgo nisem poskusil tako okusne solate. Naslednji dan sem jo ponovila doma in zdaj jo nenehno sama pripravljam na praznike doma.
***************************
Recept:
Rdeče ribe s / s-150gr.
Krompir -2kos
Korenje -1 kos
Jajca -2kos
Sveža kumara -1 kos
Majoneza - po okusu
Za domačo majonezo:
Rastlinsko olje -150g
Jajce -1 kos
Sol - 1/2 žličke.
Sladkor -1 / 3 žličke.
Gorčica -1 / 2 žličke
Limonin sok -1 žlica
METODA KUHANJA
Kuhan krompir 2 gomolja in kuhano korenje ter kuhana 2 jajca podrgnite na grobo Rende. Svežo kumaro narežemo na kocke. Rahlo osoljen losos 150 gramov, narezan na kocke, se solim, tako kot to lahko vidim v video posnetku.
Nadaljujemo s sestavljanjem solate, krompir položimo v prvo plast, namažemo z majonezo,
Majonezo pripravim doma, zato vlijem 150 ml rastlinskega olja, zlomim 1 jajce, stepem z mešalnikom in zgostim 15-20 sekund. Maslo in jajce morata biti sobne temperature, zdaj dodajte pol žličke. gorčica, sol pol žličke. 1/3 žličke sladkor, 1 žlica. limonin sok.
Vse znova prebodemo z mešalnikom.
V drugo plast položite ribe. Namažite z malo majoneze.
Korenje položite v tretjo plast, če ne marate kuhanega korenja, ga po vrhu obvezno poškropite z limoninim sokom in videli boste, da bo popolnoma drugačnega okusa. Namažite z majonezo.
V četrto plast položite sveže kumare, namažite z majonezo.
V peto plast položite jajca, namažite z majonezo.
V šesti sloj položimo koščke lososa in potresemo z zelišči. Solata pripravljena. Okus je nežen in zelo okusen, če ga še niste poskusili, priporočam kuhanje.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videu spodaj: