Udari novoletno mizo! Nova solata, ki bo postala resen konkurent tradicionalnemu novoletnemu "Olivierju". Vsekakor ga je vredno skuhati, prepričana sem, da bo všeč absolutno vsem.
Priprava:
Celotna značilnost te solate je v ocvrtih palicah iz rakov - okus ni enak kot pri surovih. Za to solato vzamemo 250 g rakovih palic. Narežemo jih na majhne koščke in pražimo 3-4 minute z malo rastlinskega olja. Pražimo na močnem ognju.
Nato nasekljamo 150 g gob in prav tako ocvremo s čebulo (1 kos). Kuhajte 5-6 jajc trdo kuhana. Jajca tudi razrežemo in pustimo 2-3 rumenjake za posipanje.
Sestavine združimo, solimo po okusu, začinimo z majonezo. Načeloma lahko solato postrežemo na ta način. Raje pa ga naredim lepšega in zanimivejšega, tako da je videti kot na zgornji fotografiji.
Solato zmešajte in jo z drsnim pekačem ali drugo primerno obliko razmažite po posodi. Po vrhu potresite solato z zdrobljenim rumenjakom, okrasite z vejicami zelišč ali gob in lahko postrežete. Dober tek, prijatelji!
Preberite tudi: Predelana predjed iz sira in piščanca za novo leto 2021. Preprosto in okusno
Če vam je všeč recept za solato, ga prosim. Naročite se tudi na moj kanal, da ne boste zamudili novih receptov in člankov. Hvala vam!