Pozdravljeni, dragi bralci kanala "Kuhanje z Natalijo Kalnina"! Pozdravljam svoje redne goste, pa tudi vse tiste, ki so me prišli prvič!
Danes želim deliti recept zajetra akuska. Nepričakovano, izvirno in okusno. Ta odlična predjed je kot nalašč tako za praznično mizo kot za vsak dan. Tudi če vam jetra niso všeč, se bo potem, ko boste poskusili tak prigrizek, vaš odnos spremenil.
***************************
Recept:
Piščančja jetra -500g.
Slanina - 350 gr.
Za omako:
Sojina omaka -3 žlice,
Limonin sok -2-3 žlice.
Med -1 žlička.
Črni poper - po okusu
Rdeča paprika -1 / 2 žličke.
METODA KUHANJA
Vzamemo piščančja jetra, če želite, lahko vzamete govedino, narezano na koščke.
Pripravite marinado, limonin sok približno 2-3 žlice. vlijemo v skledo, dodamo 3 žlice. sojina omaka. Dodajte črni poper, rdečo papriko, 1 žličko. medu, dodajte 2-3 stroka česna, ki ste ga prešli skozi stiskalnico.
Premešajte, soli vam ni treba dodajati, saj obstaja sojina omaka, vendar dodam še 1/3 žličke.
Prelijemo čez jetra in premešamo. Pustite, da se jetra marinirajo vsaj 30 minut. Običajno odhajam 2-3 ure.
Zdaj potrebujemo slanine. En trak razdelim na 2 dela. Daj koščke jeter in zavij v slanino. Popravimo ga z lesenim nabodalom.
Položimo pekač, damo v ogreto pečico in kuhamo pri 200 stopinjah 20-25 minut, ne pretiravamo, glavno je, da slanina porjavi.
Vzamemo iz pečice, odstranimo nabodala, predjed je pripravljen.
Jetra so sočna, nežna in zelo okusna. Mimogrede, okusen je tako vroč kot hladen.
Če vam je bil recept všeč, ga dajte v razred, delite na družbenih omrežjih ali napišite komentar. Vaše povratne informacije so zame najboljša nagrada 😘 😘 😘
Podrobnosti in podrobnosti o kuhanju si lahko ogledate v mojem kratkem videoposnetku spodaj: