Najprej bom vse pripravil. Bučke sem narezala na velike koščke. Namesto bučk lahko vzamete običajne bučke.
Papriko narežem na trakove.
Drobno sesekljano čebulo pošljem v ponev in prepražim na majhni količini rastlinskega olja. Po nekaj minutah dodamo česen. In čez minuto - korenje. Rezal sem ga grobo. Lahko pa ga tudi naribate.
Korenje med nenehnim mešanjem pražim še 2-3 minuti, dodam črni poper, kurkumo in paradižnikovo mezgo. Vzamem svež paradižnik, ga prerežem na pol in samo naribam. Zelo udobno. Koža paradižnika ostane v rokah. Minuto in končali ste.
Trup zelenjave s paradižnikovo mezgo za nekaj minut in v ponev pošljite sesekljane bučke in papriko.
In testenine. Tudi tukaj.
Vse to zmešam, prilijem vodo, da testenin ne pokrije popolnoma. To je jasno razvidno iz video posnetka. Ta recept je za 04:20. Obstajajo tudi 4 recepti z bučkami (in brez mesa). Oglejte si - všeč vam bo!
Kuham 10-12 minut na majhnem ognju pod pokrovom. Med kuhanjem lahko nekajkrat premešate.
Na koncu dodam še dve majhni vejici rožmarina. Testenine pustite pokrite še 3-5 minut.
In lahko poskusite!
Recept:
• Testenine - 250 g
• Bučke - 1-2 kos.
• sladka paprika - 2-3 kos.
• Čebula - 1 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Paradižnik - 1-2 kos.
• Česen - 2 stroka.
• Mleti črni poper
• Kurkuma - 1/3 žličke.
• rožmarin
Za podobne recepte glejte oznako:
#kuhinja navznoter za kosilo
#kuhinja navznoter za večerjo