Najprej sem pripravil 3 stvari za testiranje - nisem opazil, kako so jedli. Naslednjič sem vzel 7 kosov - še vedno ni bilo dovolj! Zdaj skuham 10-12 kosov naenkrat - in spet nič ne ostane 😊
Nisem še srečal nikogar, ki mu ta jed ne bi bila všeč)) Poskusite, če še niste tako kuhali. Okusna malica!
In v spodnjem videu so poleg tega recepta še 4 okusni prigrizki iz popra + poskus. Poglejte - všeč vam bo))
Moj poper, ga obriši do suhega in razreži na vrhu.
Česen sem narezala na tanke rezine, paradižnik pa na rezine. Če so paradižniki veliki, kroge narežem na še več kosov.
Zdaj polnim papriko. Na sredino dam 2-3 rezine česna in 2-3 rezine paradižnika.
Da, papriki ne odstranjujem semen! Cvrtim z njimi. Tako je jed bolj aromatična in sočna! Ko je poper pripravljen, je sredino zelo enostavno odstraniti. In tudi odstranim česen (ne jemo ga) - tukaj je zaradi okusa.
Papriko razporedim v ponvi z ogrevanim rastlinskim oljem. Solimo in kuhamo pod pokrovom do zlato rjave barve. Občasno odprite pokrov in obrnite papriko.
Seveda so brizge. Lahko pa na primer ponev odstranite z ognja, nato odprete pokrov in obrnete papriko. In spet zažgite.
Končano papriko dam na krožnik, začinim s kisom in potresem z zelišči. Vse! Lahko postrežete! Aroma je neverjetna! Zelo, zelo okusno je! S katerokoli prilogo, z mesnimi jedmi ali kar tako, brez vsega. Zato to papriko kuham zelo pogosto. In ne bo dolgčas!
Poskusite kuhati. Vsem želim dober tek!
SESTAVINE:
• bolgarski poper 7-8 kosov.
• Česen 6-7 zob.
• Paradižnik 2-3 kos.
• Jabolčni ali namizni kis 9% - 1 čajna žlička.
• Zeleni
• sol
• Sončnično olje (za cvrtje)