Madžarski sira ali madžarščina - sladko pecivo s pecivom sira.
Madžarski sira recept s skuto
Sestavine za testo:
· Moka - 500 g
· Sugar - 3/4 skodelice.
· Rumenjaki - 2 kom.
· Mleko - 300 g
· Kvas suha - 10 g
· Sol - 1 ščepec.
· Jajce - 1 kos. (Za mazanje).
· Sladkor v prahu - za škropljenje.
Za nadev:
· Sir - 400 g
· Sugar - 5 žlic. žlice.
· Jajca - 2 kosa.
· Munk - 1 žlica. žlico.
· Rozine - 3 žlice. žlico.
· Lemon - 1 kos.
Priprava:
1. Nalijemo kvas v skledo in prelijemo kozarec toplega mleka raztopimo kvas do 10 minut. Moko presejemo, zmešamo s sladkorjem, rumenjak in sol. Dodamo razredčeno kvas. Zamesimo testo, dokler gladko. Testo položimo v veliko posodo, pokrov z brisačo in pustimo stati 2 uri pristop.
2. Rozine sperite. Beat uporabo corolla beljakov. Skuta grind in združiti s sladkorjem, rumenjaki, zdrob, rozine in naribano limono. Polet. Vsaj dodamo stepene beljake. dobro premešamo.
3. Ker je testo primerno, obmyat in premik na mizi (prej posuta z moko).
4. Razdeljen na majhne koščke.
Vsak kos roll v majhno pravokotnik, narežemo na kvadrate.
5. V središču vsakega kvadrata za postavitev končal polnjenje.
Robovi trgu sredi roll, pritrdite.
6. Sira prenese na naoljen odsek. olje pan (na voljo vystelit pergamentni papir).
Vsak sira dezintegratorjev pretepen jajce, pustimo stati 30 minut (do pristopa).
7. Pečemo v predhodno segret 200 gr. pečici približno 10-15 min.
Pripravljen toplo sira posuto s sladkorjem. prah.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!