Recept sem že razdelil vsem prijateljem. Pokličejo in se zahvalijo))
Seveda bo prišlo do slanega sleda. In tudi soljeno se bo izkazalo za okusno!
Toda ta recept se je "zgodil" ravno takrat, ko sem moral "rešiti" zelo nasoljen sled. V trgovini redko kupim soljeni sled (Običajno se solim), ampak ko sem ga kupil ...
V mojem kratkem videu (manj kot minuto) Vse sem pokazal in povedal:
Kako kuhati:
Sled je potreben nasoljen (ne svež!) Ali rahlo nasoljen.
Ribe očistim, razstavim na fileje in odstranim vse kosti. Posojilo sem razrezal na priročne kose.
Zdaj delam omako. V skledi zmešam kefir, gorčico in sladkor. Samo kefir bo nasoljenemu sledu "odnesel" odvečno sol.
Sesekljano čebulo dam v primerno posodo (je tudi zelo okusna, zato vzamem veliko čebule!). Druga plast so kosi sleda. In vlijemo omako.
Potem spet čebula, sled, omaka. In tretja plast je enaka. Tudi kaviar in mleko sta marinirana - okusna, nato pa na sendviče))
Posodo pokrijte s plastično folijo in jo za 10-12 ur postavite v hladilnik.
• Sled (nasoljen) - 3 kos.
• Čebula - 3 kos.
• Kefir - 500 ml
• Sladkor - 2 žlici. (brez diapozitiva)
• Gorčica - 2 žlici.
Poskusi! Zelo, zelo okusno je! Sledi se izkažejo za nežne, rahlo pikantne, čebula pa... Super! Zdaj soljene ribe zagotovo ne bodo izginile))
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#prigrizki v kuhinji
#kuhinja navznoter ribe