Čeprav do reke ni mogoče, doma pripravimo žar. Konzerva je zelo okusna! #gospe ni dolgčas
Pa ne samo v banki! V spodnjem videu 5 receptov za kebab, ki jih lahko skuhate, ne da bi zapustili svoj dom. Poglejte, všeč vam bo))
Najprej meso mariniramo. Narežem ga na "priročne" koščke. Imam svinjski vrat, lahko pa vzamete poljubno meso!
Kose mesa dam v skledo, dodam sol, gorčična semena, nasekljana v možnarju, malo mletega koriandra.
Dve majhni čebuli zmeljemo v mešalniku (lahko pa ju naribamo na ribež) in dodamo k mesu. Tukaj je kefir.
Premešamo, pokrijemo s folijo in damo za 3-4 ure v hladilnik. Toda meso v takšni marinadi lahko v hladilniku stoji več dni. In postane le bolj okusno. In kar je najpomembneje - žar je vedno sočen!
Kose mesa nanižem na nabodala. Od kilograma mesa sem dobil 7 kebabov. To je točno taka količina, ki se prilega kozarcu.
Kozarec mora biti čist in brez napak! Je pomembno. Na njem ne sme biti razpok ali ostružkov.
Na dno sem razporedila nekaj vložene čebule. Čebule sicer ni mogoče dodati, vendar imamo v družini ljubitelje čebule, zato vedno dodam. In kebab se izkaže za bolj dišeč))
Nabodala z mesom dam v kozarec (ne pretesno). Pokrijte s pokrovom iz folije. in ga postavite v hladno pečico. Na mrazu (!) In šele potem ga prižgem.
Kuham 10 minut pri 180 stopinjah, nato temperaturo povečam na 200 stopinj in kuham še 60 minut. Nato pečico izklopim in pečice ne odpiram vsaj 20 minut. Če jo odprete prej, lahko banka poči!
Kebab je pripravljen! Lahko postrežete)) Meso je najbolj nežno! In zelo, zelo okusno! Toplo priporočam!
SESTAVINE:
• svinjina - 1 kg (poljubno meso!)
• Gorčična semena - 0,5 žličke.
• Mleti koriander - 1/3 žličke.
• Čebula - 2-3 kos.
• Kefir - 1 kozarec
• Mleti črni poper
• sol
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#kuhinja navznoter meso
#kuhinja navzven praznična