Preprost recept za priljubljeno jed.
Recept pica s salamo, gobami in paradižnikom
sestavine:
Za testo:
500 gr. moka
250 ml. voda (topla)
7 gr. kvas (suho)
3 žlice rastlinsko olje
1 čajna žlička sladkorja
1 čajna žlička soli
Za nadev:
200 gr. klobase (salame)
50 oz. pločevinkah gob
100 gr. paradižnik (češnja)
250 gr. sir (trdna snov)
50 oz. olive
3 žlice omaka (paradižnikova)
Priprava:
V veliki skledi zmešamo 50 ml. toplo vodo s sladkorjem, dodamo kvas, premešamo vse, kar je dobro in se razveljavi četrt ure, da kvas vrenje.
Nalijemo drsni moko, majhnim vdolbino v njem, sol, vlijemo 200 ml. tople vode in mešanico s kvasom.
Dodajte maslo in zamesimo 5-7 minutah testa. Zatemnitev testa in ga pustite eno uro.
Cut klobaso in prečimo tankimi črtami. Češnjevih paradižnikov in narezane gobe, olive narežemo na krogih, tri sir na Rende. Mesim prihaja testo do takrat, dokler ni več palice v rokah. Delimo testo v 6 kosov in razvitje vsak v pravokotnik.
Na dva peka širjenja papirjem za peko, nanje prenesene pravokotnike iz testa in namažite vsak ½ st. l. paradižnikova omaka.
Nariban je razdeljena na 12 delov, vse ostale sestavine na 6 delov. Sprva določijo iz enega dela salame in sira, sledijo vse preostale sestavine za in spet potresemo s sirom.
Naredite majhen rob testa robov upognjen jih rahlo navznoter.
Pečico segrejte na 200 ℃ in pečemo približno 20 minut.
Dajemo nekoliko ohladi in postrežemo.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!