Našel način, kako zmanjšati število gibov pri pripravi krušnih drobtin.
Včasih sem krušne drobtine delala na povsem drugačen način. Najprej je posušila koščke kruha in jih nato sesekljala v mešalniku. In moja mama je to storila v mlinčku za meso.
Ni slab način. Toda preštejmo gibe:
- poiščite desko
- na njem narežemo kruh na koščke
- dajte na pekač
- damo v pečico in posušimo
- dobite mešalnik (ali mlin za meso)
- v njem (v njem) zmeljite že pripravljene krekerje
- operite, posušite in sestavite mešalnik (mlin za meso), ga postavite na svoje mesto. Ta gibanja so najtežja))
Poleg tega se je po takšni uporabi posoda mešalnika v notranjosti povsem opraskala (napišite, če imate kaj narobe). In lena sem, da skuham takšne krekerje (ne pozabite na mešalnik 🤨).
No, veliko gibanja! Bilo je lažje kupiti!
Ampak pot sem našel toliko hitreje (in plus krekerji so kosmiči, ne majhne drobtine). Pri takem paniranju izdelek vzame manj olja in izgleda bolj apetitno.
In kar je najpomembneje, gibanja je pol!
Kruh ali štruco s pomočjo katerega koli ribeža, ki je pri roki, podrgnite neposredno na pekač.
Izkaže se kot ta drobtina:
Še vedno je treba pekač postaviti v pečico in posušiti to drobtino. VSE!
Poleg tega se drobtina suši nekajkrat hitreje kot rezine kruha. Tisti. tudi čas delovanja pečice se spodobno skrajša!
Preizkusite to metodo (razen če seveda že poskusite. Prepričan sem, da vam bo všeč))
Ko imam še kruh in drobtine trenutno niso potrebne, ga podrgnem na rende in dam v vrečko.
Torbo zavežem in jo dam v zamrzovalnik. In ko nujno rabim krušne drobtine, pošljem to drobtino v pečico. Po 10 minutah lahko paniranje že uporabimo!
V spodnjem videu je ta metoda ob 02:42. Tudi s kruhom je veliko več idej. Oglejte si - všeč vam bo!
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#kuhinja navznoter skrivnosti
#kuhinja znotraj iz kruha
#kuhinja v 5 minutah