Krompir narežem na kocke, ga dobro sperem, napolnim z vodo in pustim 20 minut.
Nato koščke krompirja razporedim na brisačo. Pokrijte z drugo brisačo in dobro posušite.
Krompir razdelim na 3 dele. Pripravljam tri različne prelive.
Prvi recept
• Krompir - 500-600 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica L. (nepopolno)
• Slano - 0,5 žličke.
• Kurkuma - 1 žlička.
• Muškatni orešček - ščepec
• koriander (imam grah) - 1 čajna žlička. (zdrobimo v možnarju)
Drugi recept
• Krompir - 500-600 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica (nepopolno)
• Paprika - 1 žlička
• Rdeča pekoča paprika - 1/3 žličke
• Posušena čebula - 1 žlička
• Mešanica popra - ščepec
Tretji recept
• Krompir - 500-600 g
• Rastlinsko olje - 1 žlica (nepopolno)
• Posušen koper - 1 čajna žlička
• Granulirani česen - 0,5 tsp
Krompirju dodam začimbe in dobro premešam.
Krompir dam v posodo cvrtnika ali cvrtnika.
Temperaturo sem nastavil na 200 stopinj, čas pa na 20 minut. Končni krompir damo na krožnik in solimo. Sol je vedno na koncu!
ČE NI ZRAČNEGA CREJALNIKA ali ARAFRITERJA, JE MOŽNO TAKO KROMPIR KUHATI V PEČI!
Krompir razporedim na pekač, obložen s pergamentnim papirjem, nastavim temperaturo v pečici na 220 stopinj. Krompir kuham 25–30 minut, med stalnim mešanjem.
Tu je pomembno! Vzeti morate kvaliteten pergament (gladek) ali namazati papir z oljem, da se krompir ne drži. Če je silikonska podloga, je bolje, da jo uporabite.
Oglejte si spodnji video, kako kuham tak krompir:
Za podobne recepte glejte oznako:
#prigrizki v kuhinji
#kuhinja krompir navzven
#kuhinja navznoter vitka
#kuhinja z zelenjavo navzven