Ta aromatični kompot svetle kisline in izrazitega okusa je bogat z vitaminom C, prijetno tonira tudi, ko je ohlajen, z ledenimi kockami pa občutek žeje v celoti ugasne. To je možnost za vroče dni.
V hladni sezoni kuhajte iz zamrznjenih jagod črnega ribeza, kakovost pijače ne bo trpela. In postrezite toplo ali celo vroče. In če še vržete cimet, janež, nageljnove žbice in druge začimbe, ne bo nič slabše kot brezalkoholno kuhano vino ali punč.
Sestavine:
Voda - 1000 ml
Črni ribez - 100 g
Oranžna - 1 kos
Sladkor - 50 g
Korak za korakom:
1. korak - Če želite pripraviti kompot iz črnega ribeza z oranžno, vnesite živila s seznama. Citrusi se prodajajo vse leto in niso vezani na sezono. In jagode črnega ribeza imajo neverjetno kakovost: ko zamrznejo, ne izgubijo okusa, arome in koristnih lastnosti. V času trgatve uporabljajte sveže jagode, v drugih primerih drzno dodajte zamrznjene. Količina granuliranega sladkorja se seveda močno razlikuje - odvisno od vaših osebnih želja, sladkosti in kislosti sadja in jagodičja. Tisti, ki po kuhanju izključijo sladkor iz prehrane, vlijejo naravni med.
Korak 2 - V zgornjem ognju aktivno zavremo približno liter vode. Preprosto je prilagoditi koncentracijo, nasičenost prihodnje pijače: od prozorne, nežne s prefinjeno aromo do ostre, dišeče, s temno senco. Sami se odločite, kolikšen bo obseg in s tem koncentracija. Poleg količine vode lahko zmanjšate ali povečate odmerek sadja in jagodičja. Torej, damo v vrelo vodo pest predhodno izpranega črnega ribeza.
3. korak - Čiste citruse narežite na kroge, rezine ali na drug priročen način. Vrzite z lupino po jagodah. Ponovno zavrite in z zniževanjem temperature kuhajte 10 minut z zmernim vrenjem.
4. korak - V precej kiselkast kompot iz sadja in jagodičja dodajte sladkor. Na tej stopnji lahko aromatizirate z začimbami. Vremo zadnjih 5 minut, poskusimo.
5. korak - Odstranite vročo in okusno dišečo pijačo iz ognja. Namestite pokrov, hkrati ohladite in vztrajajte. Da se znebite drobcev celuloze, kuhanega ribeza in pomarančnih kosov, pred serviranjem filtrirajte skozi fino sito.
6. korak - Postrezite dišeč sladko-kisli kompot iz črnega ribeza s pomarančo, toplo in hladno.
Dober tek!
Všečkajte in naročite se na kanal je najboljša zahvala za nas :)