Noro okusna zelenjavna jed! To postrežem celo gostom. Ravnodušnih še nisem srečal!
V spodnjem videu ta recept ob 01:59. V ponvi so tudi še 4 recepti za rdečo peso. Zelo preprosti in cenovno najbolj ugodni izdelki! Poglejte - všeč vam bo))
Najprej vložite čebulo. Narezala sem ga na četrt obročke. Dodam sol, sladkor in kis. Napolnim jo z vodo, da popolnoma prekrije čebulo. Pustite, da se marinira 20 minut.
Vso ostalo zelenjavo narežemo na enake koščke. Narežem ga na kocke - bolj nam je všeč. Vse lahko skuhamo v eni ponvi. Peso pa cvrem ločeno - izkaže se bolj apetitno.
V drugi ponvi najprej prepražim korenje.
Po nekaj minutah dodajte krompir in pražite, dokler zelenjava ni pripravljena.
Sol čisto na koncu. In zdaj moja skrivnost. Zelenjavi dodam vloženo čebulo in jo malo popražim. Seveda vodo izpustim. Cvrem 2-3 minute. Aroma je neverjetna (celo malo diši po žaru)! Čebule seveda ni treba vložiti vnaprej, dodajte pa svežo. Toda z vloženimi se izkaže veliko bolj aromatično in okusnejše.
Jed je skoraj pripravljena. Dodamo ocvrto peso, premešamo in takoj postrežemo. Lahko potresete s svežimi zelišči.
To je okusno! Mnogi tu dodajo tudi vložene kumare ali kislo zelje. Toda, verjemite mi, tukaj je to odveč. Toplo priporočam, da ga naredite po receptu.
SESTAVINE:
• pesa - 3 kos.
• Korenje - 2 kos.
• Krompir - 4-5 kosov.
• Čebula - 1 kos.
• Sladkor - 1 žlička.
• Jabolčni kis - 2 žlički.
• Zeleni
• sol
Za več zelenjavnih jedi glejte oznako:
#kuhinja z zelenjavo navzven
#solate iz kuhinje navzven