Tukaj je glavno, da nikomur ne pokažem, kako ga kuham! Če tega še niste poskusili, vam toplo priporočam! Verjeli ali ne, krompir je popolnoma neslan! Celo sol morate dodati! In okus... Sploh ne vem, s čim bi se primerjal. Je kot pečen. In kar je najpomembneje, se ne poslabša zelo dolgo, tudi brez hladilnika in celo v vročini. Če se odpravljate na pohod - tak krompir vam bo prav prišel! To ni šala! To je res okusno!
V spodnjem videu sem vse podrobno prikazal ob 05:14. Obstaja tudi recept za pečen krompir "kot v pepelu" - po okusu res kot pečen v pepelu ognja. Kuham pa v običajni pečici. In še recept, kako v 5 minutah skuhati krompir. Poglejte - všeč vam bo))
Preprosto je. V ponev nalijemo 1,5 litra vode in dodamo 0,5 kg soli.
Da, mnogi ne bodo verjeli in ne bodo ponovili, vendar to počnem zelo pogosto! In ne samo jaz. Na YouTubu je pod tem mojim videoposnetkom že veliko mnenj - lahko greš in prebereš)) Video je dosegel več kot 5,5 milijona ogledov in več kot 100 tisoč. všečki!
Ne čakam, da voda zavre - krompir takoj dam v ponev in ga zavrem. Krompirja seveda ne lupim, samo dobro ga operem. Koža krompirja naj bo nedotaknjena - na njej ne sme biti poškodb! Je pomembno!
Krompir kuhamo in žvižgamo kot v ognju. In občutek, da v ponvi ni voda, ampak olje. Krompir kuham približno 30 minut. A tudi če je daljši - ni strašljiv. Nikoli je nisem mogel prebaviti. Krompir je vedno debel. Mimogrede, kot nalašč za solate!
Včasih krompir obrnem z žlico, da se enakomerno "zapeče". Glavna stvar tukaj je, da ne poškodujete kože!
Takšnega mladega krompirja ne kuham. Koža je zelo tanka in se lahko strga - in seveda bo preveč slana))
Pol ure kasneje vzamem krompir iz ponve. Kristali soli so takoj vidni. Krompirja ne perem! Tako ga lahko brez hladilnika hranite več kot teden dni. In se zelo dolgo ne poslabša!
Seveda se vsakdo vpraša: kakšna je korist? 1,5 kg soli... Izliti? NE! V nobenem primeru! Krompir v isti raztopini lahko kuhamo do 100-krat!
Seveda je bolje, da ne puščate v loncu. Nalijem ga v kozarec in hranim v omari. Ko morate zavreti krompir, ga vlijem nazaj v ponev, dodam malo vode in zavrem krompir))
Če krompir operete in olupite, ga boste celo morali dodajte sol! Tisti, ki te metode niso preizkusili, NIKOLI ne bodo verjeli! Ni pa težko preveriti!
To je okusno! Ni vam treba dodajati soli, samo jejte s kožo - tudi možnost! Za solato je tak krompir ravno popoln - narezan je enakomerno, gosto, ne razpada in zelo, zelo okusen!
Na splošno priporočam! Poskusite, če nenadoma niste vedeli za to metodo. Samo nikomur ne pokažite, kako ga kuhate 😀
Resnično se veselim vaših povratnih informacij!
Naročite se - skupaj bomo kuhali in eksperimentirali!