Ta solata mi je všeč ne le zaradi okusa, kjer se naenkrat kombinira sladko, slano in kislo, ampak tudi zaradi videza. Solata je videti zelo praznično in apetitno. Če se nenadoma še niste odločili za novoletni jedilnik, priporočam, da ste pozorni na ta recept.
V spodnjem videu so še 3 nenavadne solate z navadnim sledom za novoletno mizo. Poglejte - všeč vam bo))
Sleza sem narezala na majhne kocke. Seveda ga najprej očistim in odstranim vse kosti.
Pred prazniki navadno solim več slekov, nato jih operem, olupim in pripravim solate (narezane na koščke). Dajem ga v plastične posode in zamrzujem. Tako prihranite veliko časa za kuhanje! Ostane le, da ga vzamemo iz zamrzovalnika, odmrznemo in dodamo solati. Prikladno! In ima okus po sveže nasekljanem sledu!
Korenje spečem v pečici. Ali pa lahko zavreš. Narežem ga na enak način - na kocke.
Običajno uporabljam jaltsko čebulo - obožujem jo v solatah. Vedno je hrustljav in sladek. Narežem na perje. In vložena paprika (jaz imam eno, ki jo nabiram sama). Narežemo na kocke.
Tej solati je bolje dodati poper in je vložena. Če pa je popolnoma ni mogoče dobiti, lahko namesto nje dodate vloženo kumarico.
Nabiram solato. Sled, korenje, čebula, paprika, fižol v pločevinkah (prej jih operem) in koruza v pločevinkah. Dodam origano, malo črnega popra in začinim z aromatičnim oljem.
Poleg tega solate ne solim - soli imam dovolj iz sleda.
Po želji lahko to solato začinimo z majonezo (spodaj bom pustil povezavo do več receptov domače majoneze). Izkaže se prav tako okusno. Mojim fantom je celo bolj všeč))
Končano solato damo na posodo. Lahko okrasite s svežimi zelišči.
SESTAVINE:
• Sled - 200 g
• Fižol v pločevinkah - 100 g
• Koruza v pločevinkah - 3 žlice.
• Pečeno (ali kuhano) korenje - 0,5 kosov.
• vložena paprika - 1,5-2 kos.
• Čebula - 0,5 kos.
• Origano - 0,5 žličke.
• Mleti črni poper
• aromatično olje (oljčno ali sončnično)
*** Oblečete se lahko ne z maslom, ampak z majonezo
Oglejte si moje podobne recepte po oznakah:
#solate iz kuhinje navzven
#kuhinja na slepo sleda
#kuhinja navznoter novo leto
#prigrizki v kuhinji
Nekaj receptov za majonezo + kaj naredim, če se izkaže, da je majoneza tekoča in ne stepa, si oglejte ta video: