V sezoni jajčevcev jih kuham skoraj vsak dan. In da se ne bi dolgočasila - vedno kuham na različne načine. Ali solata ali kaviar ali pečena z mesom. Danes imam kotlete iz jajčevcev. Najenostavnejši recept, rezultat pa je čudovit! Mislim, da s tem receptom ne bom nikogar presenetila. Če pa še niste poskusili, vam toplo priporočam!
Kako pripravim to predjed, si lahko ogledate v spodnjem videu ob 06:53. Obstajajo tudi 4 recepti za hitre in enostavne prigrizke iz jajčevcev + eksperiment. Z jajčevci smo naredili nekaj, česar še nismo. Poglejte - všeč vam bo))
Jajčevce operem in olupim. Lahko seveda ne očistite, ampak očiščene so mi bolj všeč. Jajčevce narežem na tanke rezine, debelejše od 5 mm. Tanjši, bolj okusen se izkaže.
Vsako rezino solimo in pustimo 10 minut.
Jajca stepemo na ločeni plošči. V drugi krožnik vlijemo moko. Vsak kos jajčevcev potopite najprej v moko, nato v jajce. Tako je - ne obratno!
Dajem ga v ponev z ogretim oljem in pražim na obeh straneh.
Postrežemo z nekaj omake. Zelo mi je všeč s slivovo adjiko (povezavo do recepta bom pustil na koncu članka).
SESTAVINE:
• Jajčevci - 1 kos.
• Jajca - 2 kos.
• moka
• sol
• Sončnično olje
Tukaj je recept za slivovo adjiko. V istem videu so še 4 recepti za omake, ki so prav tako primerni za to jed.
Naročite se na moj kanal - kuhali bomo skupaj))
Poglej tudi:
Prigrizek v 15 minutah. Jajčevec v ponvi
Kaviar in jajčevci brez cvrtja
Večerja v 30 minutah - piščanec z zelenjavo