Nova predjed za praznično mizo!
Vedno si želite za novoletno mizo skuhati nekaj novega. Rad bi vam ponudil zelo zanimivo predjed iz rakovih palic.
Ne, niti tega! Preizkusite rakovice v sveži, zabavni porciji. Okus je tako nenavaden, da zelo malo ljudi lahko takoj ugotovi, od kod je ta predjed! In stavim, da boste zagotovo vprašani za recept!
In tukaj ni recepta, bi lahko rekli. Zelo zelo preprosto.
Seveda lahko rakove palčke preprosto narežete, kot želite - na kroge, proge ali kocke.
Všeč pa mi je, da jih postrežem na nenavaden način)) Tako, da tudi na videz ne bi bilo takoj mogoče razumeti, da so to najbolj običajne palice za rakovice.
Vsako palčko razgrnem in položim v "kupček". Palčke vzamem ohlajene (ne zamrznjene) - bolje se razprejo.
Z nožem sem ga razrezala na tanke trakove.
Palčke sem dala v skledo. In pripravljam marinado.
V globokem krožniku zmešam rastlinsko olje, sok pol limone, kosmiče paprike, aromatična zelišča (imam timijan, bazilika in origano), nekaj suhega peteršilja (ali pa lahko nasekljate nekaj svežih vejic) in nageljnove žbice česen.
Z vročo papriko je mimogrede okus še bolj zanimiv!
Pripravljeno marinado nalijemo na palčke (ali bolje rečeno "rakovice") in nežno premešamo.
Dala sem ga v hladilnik za vsaj 12 ur! Ta jed se MORA infuzirati!
In lahko postrežete! Toplo priporočam, da poskusite!
V spodnjem videu je še 6 receptov za zelo zanimive jedi iz najcenejših izdelkov. Poglejte, zagotovo vam bo všeč))
RECEPT:
• rakovice - 500 g
• Rastlinsko olje - 70-80 ml
• Sok pol limone
• Paprika (kosmiči) - 1 čajna žlička
• Aromatična zelišča (timijan, bazilika, origano) - 0,5 žličke.
• Posušen peteršilj - 0,5 žličke.
• Česen - 1 zob.
• Po okusu sol, črna in pekoča paprika