Zelo okusna! In zelo lepo! Obožujem pecivo brez peke. Takšni recepti so še posebej v pomoč v vročini, ko ni nobene želje stati pred štedilnikom. Želite pa nekaj sladkega)) Za ljubitelje vsega čokolada - recept za okusno čokoladno torto brez peke.
KAKO KUHATI:
Mletje piškotov. Bolje, da vzamete kaj podobnega krekerjem - potem ostane hrustljavo. Seveda pa lahko vzamete kateri koli piškotek. Glavna stvar je, da je okusna. Tukaj je takšna drobtina:
Orehe nasekljam z nožem, belo čokolado pa tudi narežem na koščke. Bela čokolada je neobvezna sestavina, lahko tudi brez nje. Vedno pa dodam - okus torte je z njo bolj zanimiv.
Temno čokolado zmeljem tudi z nožem in jo dam v ločeno posodo.
V ponvi zmešam maslo in smetano (vzamem 10% smetane). Kremo lahko zamenjate z mlekom, potem pa morate vzeti še malo masla. Zavrem in s to mešanico takoj prelijem temno čokolado.
Mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Nato je treba čokoladno mešanico ohladiti na sobno temperaturo.
V ohlajeno čokoladno zmes damo koščke piškotov in oreščkov. Mešam. In tu dodam belo čokolado. Ponovno premešajte.
VSAKO primerno posodo pokrijem s prozorno folijo od znotraj. Vzamem običajno globoko skledo. Najpogosteje takšno torto skuham na deželi, a tam nimam posebnih jedi za torte. Razmažem čokoladno "testo", ga z lopatko poravnam in postavim v hladilnik, da se strdi. Običajno ga pustim v hladilniku tri ure.
Ko se strdi, ga lahko vzamete iz kalupa. To je zelo enostavno narediti. Morate le prijeti za rob filma in torta bo "skočila" na krožnik.
Okrasite s kakavom v prahu in jagodami.
In to je to! Lahko si pomagate sami. Poskusi. Torta je nekoliko podobna receptu za čokoladno klobaso, vendar le navzven. Okus je popolnoma drugačen! Torta je zmerno sladka s kremastim okusom in oreščki. In "super čokolada"! Po želji lahko torti dodate suhe slive ali češnje - izkaže se tudi zelo okusno.
Kako naredim to torto, sem pokazal v spodnjem videu. Na istem mestu - recept za čokoladno klobaso!
Podroben recept za torto in čokoladno klobaso - v prvem pripetem komentarju!