Hrustljavo in okusno! Taka naj bo ta sladica. Okus je vsekakor iz otroštva, zato je kuhala tudi moja babica. Niti kisa niti vodke ni bilo nikoli dodano v testo iz krtače. In mislim, da so to odveč))
Kako pripravim takšen grm, si oglejte spodnji video posnetek ob 11:49. Obstajajo tudi 4 zelo preprosti in zelo proračunski recepti - pite s krompirjevo juho, okusen kaviar iz korenja in sleda, ploščate čebule iz skoraj ničesar in krompirjeve palačinke. Poglejte - všeč vam bo))
Sestavine:
• Jajce - 2 kos.
• Moka - 200-250 g (odvisno od velikosti jajc in kakovosti moke)
• Sol - ščepec
• Sladkor v prahu
Jajca zmešam s ščepcem soli in jih dodam moki. Natančno količino moke je težko poimenovati - koliko bo vzelo testo. Odvisno od velikosti jajc in vsebnosti vlage v moki.
Testo dobro zamesim. Izkaže se tako majhen kos testa. Pustim ga pod brisačo približno 20 minut.
Nato narežem majhne koščke testa in jih zelo tanko razvaljam. Čim tanjši sem v valjanju, bolj okusen je krtača. To je zelo pomembno - razvaljati morate zelo, zelo tanko!
Narežemo na proge. Popražim na vročem olju. Pomfri zelo hitro! Zato je bolje, da se pripravite vnaprej ali pokličete koga na pomoč. Cvrtje in valjanje hkrati ne bo delovalo.
Šiščenje mažem na papirnato brisačo. Tukaj je, koliko iz tega majhnega kosa testa pride krtača:
Pred serviranjem potresemo s sladkorjem v prahu.
To je okusno! Poskusite kuhati. Oglejte si tudi moje druge recepte:
Lavaš pite / Čebulne pogače iz skoraj nič / Ponavadi nenavadna torta za čaj / Preprosta torta "Darilo za mamo"