Kuhal bom v počasnem štedilniku. Na koncu vam povem, kako to jed pripravim v pečici in na štedilniku. Kaša, no, zelo okusna! Moj mož je, ko je prvič poskusil, rekel, da kaše ni jedel bolj okusno!
Sesekljala sem čebulo in gobe, naribala korenje na grob ribež. Na dno posode multivarka vlijem malo rastlinskega olja in na programu "cvrtje" rahlo prepražim čebulo, po 5 minutah dodam korenje in gobe. Imam šampinjone, a z vsemi gobami bo seveda okusno. Sol, pražimo še 7-8 minut. Dala sem ga na krožnik.
V skledo multivarka vlijem še malo olja in razporedim oprano ajdo. Nato nekaj ocvrte zelenjave z gobami. Naslednja plast je biserni ječmen. Lahko ga predhodno namočite, jaz pa ne - žita imajo čas, da se popolnoma skuhajo, čeprav ne morem takoj verjeti! Spet zelenjava z gobami, proso, zelenjavo in zgornjo plastjo - riž. Imam navaden riž, ne predkuhan.
Napolnim jo s slano vodo in vklopim multivark v načinu "riž" ali "žita" ali "kaša" za 30 minut. Tlačni štedilnik tukaj ne bo deloval! Priporočljivo je, da se kaša kuha 15-20 minut. Lahko pa tudi postrežete takoj. Izkaže se zelo svetla, aromatična, hranljiva in zelo, zelo okusna kaša, ki je všeč tudi tistim, ki ne marajo ječmena ali prosa. V tej kombinaciji vsi jedo kašo)) Je boljšega okusa kot kateri koli zelenjavni pilaf!
V pečici takšno posodo lahko skuhate v velikem keramičnem ali litoželeznem loncu ali po delih. Na enak način prepražim zelenjavo z gobami, jo po plasteh položim v lončke, dodam še malo vode - približno 1: 2 in pečem 40-50 minut pri 180 stopinjah, seveda pa poglejte svojo pečico.
Na štedilniku bolje je kuhati v debelostenski posodi in kašo dušimo na majhnem ognju približno eno uro. Poskusi! To je okusno!
Recept:
• Ajda - 100 g
• Biserni ječmen - 100 g
• proso - 100 g
• Riž - 100 g
• Čebula - 2-3 kos. (sredina
• Korenje - 2 kos. (srednje)
• Gobe - 350 g
• Voda - 900 ml (količina je navedena v multivarku)
• sol
Oglejte si tudi moje druge recepte:
Preprosta priloga zelja
10 idej - kaj naredim iz ostankov kruha
Preprost prigrizek iz sleda, ki nikogar ne bo pustil ravnodušnega