Vsi v naši družini imamo radi polpete. Kuham jih na različne načine - tako v pečici kot v ponvi. Pa s paradižnikovim nadevom in kislo smetano. A danes sem riž zamenjal s testeninami in se je izkazal za nič manj slastnega!
Najprej izpolnite. Prepražim čebulo, dodam malo sladkorja, po nekaj minutah - korenje. Trup še 3 minute. Solimo, dodamo paradižnikovo pasto, malo vode in kislo smetano. Po 5 minutah je nadev pripravljen.
Kako kuham takšne polpete - glej spodnji video. Obstajajo tudi še 4 recepti, kako testenine uporabiti ne samo kot prilogo. Oglejte si - všeč vam bo:
Testenine kuham v slani vodi 5-7 minut. Toda pogosteje za takšno jed uporabljam testenine, ki so ostale od večerje))
Meso sesekljam skupaj s čebulo (imam file puranjega stegna, meso pa bo seveda zadostovalo). V skledi združim pripravljeno mleto meso, kuhane testenine, jajce, začimbe in sol. Premešam, mleto meso malo stepem in z mokrimi rokami oblikujem polpete.
Polpete na močnem ognju prepražim do zlatorjave barve. približno 30 sekund na vsaki strani.
Razširim ga v primerni obliki, napolnim z vlivanjem in ga pošljem v pečico za 35-40 minut. Kuham pri 180 stopinjah.
Postrezite vroče. To je okusno! In nobena priloga ni potrebna))
Sestavine:
• Puranji file stegna - 500 g
• Testenine PastaMania - 100-150 g
• Jajce - 1 kos
• Čebula - 2 kos.
• Korenje - 1 kos.
• Paradižnikova pasta - 2 žlici.
• Sladkor - 1 žlička.
• Voda - 250-300 ml
• kisla smetana - 1 žlica.
• Mleti črni poper
• Začimbe
• sol
Več mojih receptov si oglejte TUKAJ. In, seveda, naročite se)) Pred nami je še veliko zanimivih stvari!