Rahlo nasoljena mast. To imamo zelo radi. Seveda morate izbrati pravo mast in jo kupiti na "pravem" mestu, da vas ne skrbi kakovost. Iz nekega razloga je v zadnjem času težko najti dobro zaseko, vendar je mogoče. Naenkrat ne solim veliko slanine. Dolgo sem se odrekel trilitrskim pločevinkam in ponvam)) Slanino kupimo, narežem jo na koščke in zamrznem. Potem na ta najpreprostejši način malo odmrznem in solim.
Kako vse to počnem, si oglejte spodnji video ob 07:24. Obstaja tudi 5 preprostih receptov za krompir v pečici. Poglejte - všeč vam bo))
Na krožnik dam sol in na vse strani zvijem kos slanine. Potem sem ga dala v vrečko. Samo sol. Če želite, lahko seveda dodate lovorjev list in česen. Ampak mi imamo radi kar tako))
Druga pot. Začinjena in aromatična mast. Solim dodam svojo najljubšo začimbo (običajno uporabljam suho adjiko), zmešam s soljo. In na enak način valjam maščobo z vseh strani. Potem sem ga dala v vrečko.
Slanino dam v vrečke na krožnik in jo dam v hladilnik za vsaj 36 ur. Čas je seveda odvisen od same svinjske masti. Običajno pa je po 36 urah vsaka maščoba pripravljena. Je zelo preprosto in okusno!
Poskušam)) Odrežem kos, sol odstranim z nožem (lahko pa jo sperem pod tekočo hladno vodo) in narežem.
V komentarjih napišite, kako solite mast. Hvala v naprej! Všečkajte in delite ta recept s prijatelji. In naročite se - pred nami je še veliko zanimivosti))