Vsaka vrsta gob zahtevajo posebno obravnavo in obdelavo obdelovanca. In lisičke potrebujejo posebno marinado do skhranit občutljivih gob za zimo.
Recept Marinirane lisičke s čebulo in korenje
sestavine:
Lisičke (očiščenega) - 1,3 kg
Čebula - 150 g
Korenje - 250 g
Piment grah - 10 kosov.
Za 1 liter. Marinada:
Člen 1.5. l. soli
2 žlici sladkorja
3 žlice 9% kis
Priprava:
Lisičke dani v globoki lonec, dodamo hladno vodo, da bi do vrelišča, odstranite peno, pustimo vreti 5 minut.
Odtok, lisice speremo z mrzlo vodo.
Spet pour lisice z mrzlo vodo in dodal, sol, sladkor in korenje, zavrite, zavrite na srednje močnem ognju, dokler se vse glive ne reši. Dodajte čebulo in kuhamo 5 minut.
Dodajte kis in zavremo, dobro premešamo.
Razgradi v sterilizirane kozarce, skupaj z marinado, roll, flip, zaviti in pustite, da se ohladi. Odstrani gobe za shranjevanje.
Ob serviranju potresemo s svežimi zelišči, sesekljano čebulo ali česen.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!