Za zelo dobro mesne kroglice ali pleskavice primerna omako ali omako na osnovi paradižnika prilepite.
Paradižnikova omaka recept za mesne kroglice
Sestavine:
● 1 liter vode
● 2 žlici. l. kisla smetana
● 2 žlici. l. moka
● 1 žlica. l. paradižnikov pire
● 2 stroka česna
● 0,5 ure. l. mletega črnega popra
● 1 uro. l. hmelj-suneli
● 1 žlica. l. svež koper
● sol po okusu
PRIPRAVA:
Določenimi na vroči ponvi in prepražimo moko, dokler svetlo rjave barve.
Dodaj v moki paradižnikovo omako, kislo smetano in hmelja-suneli, stisnite česen. Mešajte, dokler homogena.
300 ml frakcije vode in začetne pogasiti. Ko bo omaka debelejši, ostanek zlijemo vodo. Ko je ta temeljito mešamo, da ni imel dovolj časa za oblikovanje kock.
Nato dodajte v poprovi omaki in koper, dal na ploščo in zavremo s stalnim mešanjem.
Ko se omaka pride do vrenja, lahko naložite ga seka. jih pogasiti v omako 5 minut, nato flip na drugo stran in počasi kuhamo še pet minut pod pokrov zaprt.
Vlaga ne sme izhlapi. Izkazalo se je sočno omako za mesne kroglice, tako v jedilnici, debele in zelo okusno.
Dober tek!
Veliko zanimivih stvari, ne samo o hrani >>>TUKAJ
Hvala za Huskies inčlanstvo!
Vse najboljše!