Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na svojem kulinaričnem kanalu.
Ko nimam več moči in želje, da bi se pozimi ukvarjal z ogromnim številom "šivov", naredim takšno letino iz paradižnika. Zelo mi je všeč: zavzame malo prostora in na ta način lahko predelate ogromno paradižnika, pozimi pa je tako okusen, mmm ...
2,6 kilograma paradižnika damo v 0,5-litrski kozarec. Fantazija!
In zdaj še malo humorja: 😂
- Mali Johnny, za koga dela tvoj oče? - Je solist. - Kje poje? - Ne poje. Vloži zelje, kumare in paradižnik.
Anekdota je povzeta s spletnega mesta anekdoty.ru
Mož ima tak paradižnik še posebej rad pozimi z umešanimi jajci in me vedno prosi, da poleti naredim "tiste" paradižnike.
Za kuhanje torej potrebujemo:
2,6 kg paradižnik.
2 nepopolni žlici soli.
4-5 strokov česna (neobvezno)
bazilika (neobvezno)
185 gr. katero koli rastlinsko olje.
Svetujem vam, da ta članek preberete do konca, da boste razumeli vse zapletenosti priprave in dobili res okusen paradižnik, povedal pa vam bom tudi 2 načina shranjevanja!
Začnimo kuhati!
Paradižnik sem razrezala na 2 kosa. Pri tej metodi obdelovancev ni treba prefino rezati. Imam paradižnik različnih barv. Priporočam izbiro sladkih sort, bo bolj okusno.
Če je paradižnik velik, ga razrežem na 4 dele.
Paradižnik dam v ponev, solim in premešam. Pustim 20 minut. Za udobje sem paradižnik razdelil na 2 dela.
Izpustim tekočino, ki je nastala.
Paradižnik dam na pekač, obložen s papirjem za peko. Dobil sem 3 pekače.
Položim jih v pečico, ogreto na 80 stopinj, in kuham približno 7 ur. Pečica mora biti rahlo odprta.
Paradižnik je rahlo mehak, kot bi moral biti.
Česen bom razrezal na krožnike.
V 0,5-litrski kozarec dam malo česna, nato paradižnik, nato posušeno baziliko in tako naprej, dokler kozarec ne napolnim.
Paradižnik nabijam naravnost, da bo več prileglo.
Obstajata 2 možnosti za shranjevanje takšnih suhih paradižnikov:
1 MOŽNOST.Paradižnik preprosto damo v čist, suh kozarec, ga do vrha napolnimo z rastlinskim oljem in zategnemo pokrov. Te paradižnike je treba hladiti v hladilniku.
Pomaknite se po fotografiji (še ena na desni)
MOŽNOST 2 (ki sem ga izbral). Kozarec in pokrov je treba vnaprej sterilizirati in paradižnik preliti z vročim rastlinskim oljem, kozarec obrniti na glavo, zaviti v odejo in pustiti, da se popolnoma ohladi. Ti paradižniki so zelo dobro shranjeni samo v stanovanju!
Vesel bi bil vaših všečkov in komentarjev! naročite se na moj kanal"KULINARNA MEŠANICA"tako da ne boste zamudili povsem novih receptov.