Lep pozdrav vsem bralcem mojega kulinaričnega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na svojem kanalu.
Zdaj je sezona slastnih kumar in jih kuham veliko. In takšen prigrizek naredim tudi vsaj 2-krat na teden. Moj čas ne traja več kot 10 minut. Naša družina jo ima zelo rada. Kumare se izkažejo za zelo okusne in izgledajo celo spektakularno! Takšne kumare so primerne za vsako meso, jem pa samo z mladim krompirjem. In takooooo okusna! 🥰
In zdaj še malo humorja: 😂
- Mademoiselle, lahko dobim vaše pero? Kakšna elegantna... Ali lahko stricu priskrbiš kumaro?
Anekdota je povzeta s spletnega mesta anekdotovstreet.com
Recept, ki vam ga bom danes povedal, mi je bil tako všeč, da sem ga dolgo zapisoval v svojo kuharsko knjigo in ga redno uporabljam. Preveril sem že veliko, velikokrat in vsem je všeč!
Te kumare lahko hranite v hladilniku več dni. Nekako sem stal 5 dni (naredil veliko) in bili so zelo okusni. Edina stvar, če boste v nekaj dneh pojedli kumare, potem dodajte manj soli.
Za kuhanje torej potrebujemo:
600 gramov kumar.
3 velike stroke česna.
3 žlice. l. sol brez tobogana.
3 ure l. kis 9%
3 ure l. med (lahko ga nadomestimo s sladkorjem).
Črni poper, mešanica popra ali rdeča paprika po okusu.
900 ml hladna voda
Priporočam, da ta članek preberete do konca, da ne boste zamudili vseh tankočutnosti kuhanja in na koncu dobili res okusne kumare!
Začnimo kuhati!
Najprej morate kumare narezati na kroge. To lahko storite s preprostim nožem, vendar imam poseben pripomoček za kuhinjo, ki ga naredim za to lepoto: (to je navaden lupilnik zelenjave s to funkcijo, kupil sem ga pred 10 leti)
Vsi izdelki so zasnovani za 3 štiristo gramov pločevink.
Kumare sem dala v čiste kozarce.
V vsak kozarec sem dala en mlet strok česna (nageljnove žbice sem samo z nožem zdrobila in narezala).
V vsak kozarec dodam mešanico paprike (količina po vašem okusu).
Nato v vsak kozarec nalijte po eno žličko medu. Med lahko nadomestite s sladkorjem ali sladilom.
Nato ena ravna žlica soli (16 gr. na kozarec) in eno čajno žličko kisa.
In to je moj pomočnik - mačka Vasya. Imate take? 😻 Zelo je srčkan in rad leži pri mojih nogah, ko kuham.
V vsak kozarec nalijem navadno hladno čisto vodo in jo zaprem s pokrovi.
Kumare pošljem v hladilnik za 30 minut in končali ste! Osebno sem porabil največ 10 minut svojega časa. Izcedim marinado in kumare postrežem na mizi s česnom in začimbami, ki so bile v kozarcu. Kumare so rahlo nasoljene in zelo, zelo okusne. Kako vam je všeč ta metoda? Čakam vas v komentarjih!
Vesel bi bil vaših všečkov in komentarjev! naročite se na moj kanal"KULINARNA MEŠANICA"tako da ne boste zamudili povsem novih receptov.