Moj mož temu kruhu reče "čudež".
Všeč je vsem, ki tega ne bi poskusili. Če želite narediti tako okusen, lep, aromatičen kruh s hrustljavo skorjo dobesedno 5 minut, bo pečica "naredila" ostalo.
Ko sem enkrat poskusil, zdaj redno kuham ta kruh. Res nam je bil všeč. Celo okusno s čajem ali kavo!
In nič manj pomembno je, da je kruh pripravljen brez kvasa.
Začnimo že kuhati!
Moko presejem v globoko skledo, nasičena je s kisikom in kruh je bolj zračen in višji.
Moj pomočnik. Vedno sedi in nadzoruje postopek. Ne pleza po mizi, samo gleda.
Moki dodam pol žličke soli in dve ravni žlički pecilnega praška za testo, premešam. Mimogrede, pecilni prašek delam sam - Tukaj je recept.
Zelišča na drobno nasekljajte in dodajte moki. Vzel sem peteršilj, še vedno uspeva v mojem rastlinjaku. Letos je zelo topla zima. Lahko uporabite koper ali zeleno čebulo.
Majhen košček sira podrgnem na grobo Rende in ga dodam moki. Vse bom dobro premešal.
Dodam rastlinsko olje in mleko.
Začnem gneteti testo. Ker mešam z žlico težko, začnem testo gneteti z roko.
Če se testo ne mesi dobro, dodajte malo mleka.
Testo se zelo hitro zgnete. Z njim se vam ni treba dolgo "petljati".
Tu je takšna žemljica.
Z roko pritisnem žemljico in oblikujem torto. Tega kruha ni treba narediti visokega. Višina 2-2,5 cm.
Pekač pokrijem s pergamentom in razporedim torto. Z nožem naredim več rezov. Tako je kruh potem videti lepši.
Torto namažem z mlekom.
Kruh kuham v pečici, ogreti na 180 stopinj, 30-40 minut.
Mimogrede, če si želite ogledati video, potem sem pripravil kratek video recept za pripravo kruha, tam lahko vidite, kakšen kruh se je izkazal.
Kruh je pripravljen! Lahko ga pokrijete z brisačo in počakate, da se ohladi. A komaj čakam, da se popolnoma ohladim, vonj po vsej hiši je nor.
Vsekakor bom odrezal kos in to kar tako. Kruh je okusen! Hrustljava apetitna skorjica in mehka drobtina, mmm ...
Prepričana sem, da vam bo ta kruh zagotovo všeč!
Takole je videti kruh v odseku. Kako vam je všeč ta domač kruh? Napišite v komentarje, kaj mislite :)
Priporočam tudi ogled teh receptov: tortilje praktično iz nič: zame nadomeščajo tako kruh kot sladice, žemljice za čaj, domači krekerji
Dragi bralci, prosimo, ocenite recept, všečkajte ga, delite s prijatelji - to je zame najboljša nagrada in spodbuda za pisanje še več člankov.
Ne pozabinaročite se na moj kanal.Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
Za pripravo kruha sem potreboval:
- 250 gr. pšenična moka.
- 80 gr. trdi sir.
- 120-140 ml. mleko.
- 20 gr. rastlinsko olje.
- zelenica - majhen kup.
- 0,5 žličke sol.
- 2 žlički pecilni prašek brez tobogana.