Lep pozdrav vsem bralcem mojega kanala! Moje ime je Christina in zelo sem vesela, da vas vidim na svojem kulinaričnem kanalu.
Pekinško zelje je okusno, nežno zelje! Ljubim jo. Najpogosteje iz njega delam solate, tu pa sem bil na obisku pri prijateljici, ki me je lahko presenetila s načinom kuhanja pekinškega zelja. Takšna misel mi niti na misel ni prišla... Izkaže se zelo sočno, nežno in okusno!
Na podoben način sem poskusil skuhati navadno belo zelje. Na koncu publikacije bom pustil povezavo do recepta.
In zdaj še malo humorja: 😂
Moja žena je ob odhodu v trgovino svojega moža opozorila: - Kuhala boš cmoke, vrgla jih boš v ponev, da se ne držijo skupaj!
Ko sem se vrnil, je zlobni mož skuhal šesti cmok!
Anekdota je povzeta s spletnega mesta humornet.ru
Zdaj kuham kitajsko zelje po novem receptu, in to celo preprosto in zelo hitro. Mimogrede, mojemu možu je bila zelo všeč!
Za kuhanje torej potrebujemo:
1 kitajsko zelje.
2 žlici žlici l. rastlinsko olje.
2 žlici žlici l. sojina omaka.
1 uro l. ljubica.
Začimbe in sol po okusu.
Priporočam, da ta članek preberete do konca, da ne boste zamudili vseh tankočutnosti kuhanja pekinškega zelja in posledično dobili "okusno".
Začnimo kuhati!
Pekinško zelje sem narezala na 2-3 cm velike kroge. debel. Bolje je odrezati mehak "rep" in ga dati na solato. Odstranim tudi najtežji del (tam, kjer je škrbina).
Pripravimo omako: Zmešam rastlinsko olje, sojino omako, med (tekoč), črni poper in premešam.
*če sojina omaka ni dovolj slana, lahko dodate še sol.
Pekač pokrijem s papirjem za peko, ga malo namažem z rastlinskim oljem in premaknem zelje.
Vsak kos zelja dobro namažem z omako.
Po vrhu potresem tudi "kavkaška zelišča", lahko vzamete baziliko ali katero izmed svojih najljubših začimb. (Kot možnost - italijanska, provansalska zelišča). Lahko pa sploh ne dodate nobene dodatne začimbe.
Izgleda že zelo lepo, kajne? Kuham v pečici, ogreti na 180 stopinj, približno 20 minut. In potem poglejte že svojo pečico. To zelje lahko uporabite kot prilogo ali prigrizek. Dober tek! Tukaj je skrivni recept za kuhanje, za katerega malo ljudi ve.
Vesel bi bil vaših všečkov in komentarjev! naročite se na moj kanal"KULINARNA MEŠANICA"tako da ne boste zamudili povsem novih receptov.
Kot je bilo obljubljeno, nenavaden recept za kuhanje zelja TUKAJ.