Obožujem jajčevce! Zdaj so v trgovini poceni in jih pogosto kupim.
Danes bom delil zelo zanimiv recept za kuhanje slastnih jajčevcev. Ne bomo nič cvrli! Vse je veliko bolj preprosto, okusneje in bolj zdravo.
Natančen seznam izdelkov sem pustil na koncu publikacije. Tam boste našli tudi kratek video recept.
Postopni recept za pripravo nenavadnih zvitkov iz jajčevcev.
Jajčevce narežem na tanke krožnike.
Jajčevce dam v skledo na ta način: jajčevce v eno plast, potresemo s soljo, nato jajčevce in spet solimo. To naredimo v tem zaporedju. Tako pustim 10 minut. Tako boste iz jajčevcev odstranili odvečno grenkobo.
Poskrbel bom za nadev.
Skuto prestavim v globoko skledo (če je zrnata, jo je bolje "ubiti" z mešalnikom ali podrgniti skozi sito).
V skuto dodam nasekljane orehe, česen, koper, sol, poper in vse zmešam.
Vrnimo se k jajčevcem. Sok so že začeli. Jajčevce operem pod tekočo vodo in vsak kos posušim z brisačo.
Pekač pokrijem s pergamentom, ga malo namažem z rastlinskim oljem.
Jajčevce premaknem in jih tudi po vrhu namažem z oljem. Kuham v pečici, ogreti na 180 stopinj, 15-20 minut.
Zdaj delam zvitke: na žlico jajčevca dam 2 čajni žlički nadeva in jo v tanki plasti porazdelim po celotni površini. Nato dam rezino paradižnika in jo zavijem v zvitek.
Toplo priporočam, da te zvitke "povaljate" v sezamovih semenih. Izkaže se takooo okusno in aromatično. Poskusi!
Ti jajčevci so še posebej okusni. Kako vam je všeč recept?
Zelo bom vesel vaših komentarjev in 👍 naročite se na moj kanaltako da ne boste pogrešali novih receptov!
Recept:
3 majhni jajčevci.
350 gr. skuta.
50 gr. orehi.
2 paradižnika.
50 gr. sezamovo seme.
2 stroka česna.
Poper in sol po okusu.
In tukaj je video recept (tam si lahko podrobneje ogledate, kakšni zvitki so se izkazali).