Kako rad imam ajdo! In danes želim z vami deliti zanimiv recept za ajdo, kjer se bo iskrila z novim okusom in svetlimi barvami. Izkaže se za izvrstno prilogo ali samostojno samostojno jed.
Ajda, pripravljena po tem receptu, se izkaže za neverjetno aromatično, sočno, nežno, drobljivo in zelo - zelo okusno.
Za ljubitelje videoposnetkov sem pripravil kratek video recept:
Postopni recept, kako okusno kuhati ajdo.
Najprej bom pripravil vso zelenjavo.
Čebulo na drobno nasekljajte.
Korenje podrgnem na grobo Rende in ga dam na krožnik s čebulo.
Paradižnik narežem na kocke.
Pogrejem ponev s sončničnim oljem, dam čebulo in korenje. Kuham 5 minut, mešam. Lahko postavite pokrov, da preprečite, da bi se zelenjava pekla.
Po 5 minutah dodajte paradižnik, premešajte.
Pokrijem pokrov in dušim še 5 minut. Zelenjavo kuham na nekoliko podpovprečnem ognju.
Ajdo operem in v enakomerni plasti razporedim po zelenjavi.
V ločeni globoki skledi zmešam vročo (sveže prekuhano vodo) s paradižnikovo pasto ali poper. Sol in poper po okusu. Mešal se bom.
Kako pripravim poper pasto Poglej tukaj.
Ajdo z zelenjavo prelijem s to omako. Posodo zaprem s pokrovom in na najnižjem ognju kuham 20 do 27 minut, dokler se vsa tekočina ne vpije v ajdo.
Vse! Čudovita ajdova jed je pripravljena, aroma je napolnila celo stanovanje, mmm ...
Dober tek! V zgornjem videu si lahko ogledate, kako se izkaže drobljiva ajda :)
Dragi bralci, ocenite recept z like, repost in ne pozabitenaročite se na moj kanal.
Hvala, ker ste bili z mano. Se vidiva kmalu!
Za kuhanje ajde sem potreboval:
200 gr. ajda (surova).
400 gr. vroča voda.
180 g korenje.
160 g čebula.
200 gr. svež paradižnik.
70 gr. paradižnikova mezga.
Sol in poper po okusu.
Sončnično olje - 1-2 žlici
Oglejte si tudi moje druge recepte:
Krompir z mlekom
Sladica iz običajnega mleka
Hiter zajtrk: leni kačapuri